Sadržaj
- Otrovne su sirove bobice aronije?
- Bobice aronije sadrže samo malo cijanovodične kiseline
- Zdravstvene prednosti nadmašuju
- Kako nježno obraditi bobice aronije
- Savjeti i trikovi
Otrovne su sirove bobice aronije?
Bobica aronije, također poznata u ovoj zemlji zbog botaničke pripadnosti origanu, sadrži niz vitamina i minerala. To je jedna od najbogatijih vitaminima sorti voća ikad, a ujedno se biljka smatra lakom za čišćenje i također daje visoke prinose. Međutim, mnogi vjeruju da je divlja bobica otrovna zbog velikog sadržaja sirovog cijanida vodika. Je li to istina? Pregledali smo pitanje jednom.
Bobice aronije sadrže samo malo cijanovodične kiseline
Prije nekoliko godina u tisku je objavljena vijest koja ukazuje na sadržaj cijancija u bobicama aronije. Kaže se da je to toliko u svježem voću da nije poželjno konzumirati sirove bobice. Ova je poruka bila u. a. Međutim, Sveučilište u Potsdamu i Institut Max Rubner - obojica su bili uključeni u dugoročni istraživački projekt na temu aronije - brzo su je ispravili. Kao rezultat toga, 100 grama svježih bobica aronije sadrži samo 0,6 do 1,2 miligrama vodikovog cijanida - mnogo manje nego ostalo voće i povrće. Za usporedbu, ista količina slatkih koštica marelice sadrži dvostruko veću količinu vodikovog cijanida. Kao rezultat toga, male količine sirovih bobica nisu otrovne i bezopasne.
Zdravstvene prednosti nadmašuju
Umjesto toga, bobica jabuke ima brojne zdravstvene koristi jer sadrži puno vitamina, minerala, elemenata u tragovima i antioksidanata. Ovi vrijedni sastojci se, naravno, nalaze uglavnom u svježim, sirovim bobicama i uništavaju se zagrijavanjem i drugim oblicima prerade u velikoj mjeri. Ali ne svi vole svježe bobice kiselog okusa, koje su svježe iz grma.
Kako nježno obraditi bobice aronije
Zdravstvene prednosti bobica možete iskoristiti na različite načine. To također uključuje vitaminima i mineralima obradu bobica, na primjer, od strane
Bobice aronije skladno se slažu s okusom, posebno sa slatkim voćem poput jabuka ili krušaka.
Savjeti i trikovi
Započnite dan s ukusnim i zdravim smoothiejem od aronije: Pomiješajte 1 bananu, 1 jabuku, 1 krušku, 1 mrkvu (sve oguljenu i nasjeckanu) sa 100 grama svježih bobica aronije, pročistite voće i napunite ga 200 mililitara soka od naranče i 200 mililitara vode. Dobar apetit.