Sadržaj
Ukusni avokadi imaju sezonu tijekom cijele godine
Kao i toliko tropskog voća, i avokado ima sezonu tijekom cijele godine. Visokokvalitetni avokado obično je dostupan u trgovinama između rujna i svibnja. Međutim, vlastiti plodovi uglavnom ne rastu u našim geografskim širinama.
Domaći avokado vrlo je rijedak
U svojoj tropskoj domovini plodovi avokada rastu tijekom cijele godine zbog klimatskih uvjeta. Komercijalno dostupni avokado obično su nezreli, ali to ne znači nedostatak kvalitete. Ni u prirodi plodovi ne sazrijevaju sve dok nisu pali s stabla. Zbog komplicirane gnojidbe i klimatskih uvjeta samonikli avokado u Srednjoj Europi teško je moguć - zamisliv bi bio najviše avokado koji raste s nekoliko stabala u posebno klimatiziranom stakleniku. To će, međutim, biti vrlo nezgrapan (i skup) posao.
Savjeti i trikovi
Kupujte što je moguće jače voće u supermarketu. Oni sazrijevaju kod kuće u roku od nekoliko dana, kad se čuvaju zamotani u novine, zajedno s jabukama i bananama. Iz razloga okusa avokado ne treba stavljati u hladnjak.