Očuvati bosiljak sušenjem - tako to djeluje

Sadržaj

• Očuvati bosiljak sušenjem - tako to djeluje
• Berba u pravo vrijeme i vješto obrezivanje
• Nekomplicirano i besplatno - suh zrak od bosiljka
• King kupus suši se u pećnici - tako to djeluje
• Osušite pravilno u Dehidratoru
• Savjeti i trikovi

Očuvati bosiljak sušenjem - tako to djeluje

Bosiljak osjetljiv na bosiljak ne ostavlja svježu žetvu vani tijekom zime. Suši se na vrijeme da kuhinja tijekom cijele godine ima aromatični kraljevski kupus. Ovdje su detaljno predstavljene različite metode.

Kako pravilno ubrati bosiljak - Upute za krevet i lonac Sljedeći članak Tako savršeno zamrzavate svježi bosiljak

Berba u pravo vrijeme i vješto obrezivanje

Vrijeme žetve želi se odabrati pažljivo. Ako je kraljev kupus premlad, na početku se razvila mala aroma. Čim cvjeta protiv nje, biljka poprima gorak okus. Stoga, zakažite sastanak malo prije cvatnje u rano jutro. Kako to učiniti ispravno:

Prije pokušaja stvarnog sušenja listove bosiljka temeljito isperite tekućom vodom.

Nekomplicirano i besplatno - suh zrak od bosiljka

Oprani bosiljak osušite kuhinjskim ručnikom da se ne formira plijesan. Zatim svežite listove zajedno na njihovim stabljikama u nekoliko malih snopova. Odgovaraju gumene vrpce, bast trake ili vezice. Bukete pričvrstite kukama na zid ili strop na prozračno mjesto. Osušeni, kraljevski kupus poprima tamno zelenu boju.

Tijekom dva tjedna listići se suše do te mjere da zahrđaju. Sada se uklanjaju vezivni materijali. Pomoću prstiju usitnite kraljev kupus i spremite ga u spremnik s naljepnicom koji se može zaključati.

King kupus suši se u pećnici - tako to djeluje

Ako sušenje zraka traje predugo, pećnica će bez dodatnog pranja u stroju za sušenje. Pripremljeni listovi bosiljka raspoređeni su na tepsiji. Na temperaturi od 50 stupnjeva suše se kada lišće više ne osjeća fleksibilnost i umjesto toga se lomi. Postupak je malo brži ako koristite funkciju konvekcije. Važno je napomenuti da su vrata pećnice uvijek malo otvorena.

Osušite pravilno u Dehidratoru

Ako domaćica odbije pustiti pećnicu da se osuši bosiljak, sat dehidratora tuče. Ovi su uređaji posebno dizajnirani za očuvanje voća i ljekovitog bilja. U tu svrhu su opremljeni s nekoliko sita i malih konvekcijskog grijanja. Za rješavanje jednostavnog postupka:

Na niskoj temperaturi postupak traje dulje; međutim, na ovaj se način postiže optimalan ukus kada se kvasina osuši.

Savjeti i trikovi

U mikrovalnoj se bosiljak suši u roku od nekoliko minuta. Međutim, ova brza brzina ide na štetu ukusa. Čak i sa najnižom snagom, većina esencijalnih ulja hlapi, koja su ključna za neusporedivi okus bosiljka.

GtH