Sadržaj
- Berba slanih
- Kada berite slane?
- Kako berite slane?
- Upotreba slanih
- Upotrijebite savjete za slane:
- Savjeti i trikovi
Berba slanih
Kvarča nije samo kulinarska biljka, već je i poznati lijek i kućni lijek za razne probavne tegobe i respiratorne bolesti. Ljekoviti učinak razvija se kada se koristi kao čaj ili dodatak kupki, ali i ako se koristi kao začin.
Sljedeći članak Kako pravilno sušiti slaneKada berite slane?
Slani se mogu ubirati gotovo tijekom cijele godine, pod uvjetom da u svom vrtu imate planinski kiseli okus. Berba započinje ubrzo nakon klijanja u proljeće i završava tek sve većim mrazom. Iako su mladi izdanci na početku berbe još uvijek blagog okusa, ali to može biti prilično atraktivno.
Ljetni se kim može ubrati i kad su mladi izdanci dugi oko 8 do 10 cm. Međutim, ovu godišnju biljku je potrebno ponovno posijati ili saditi svake godine. Kad su usjevi uveli, već ste počeli sa berbom planinskih slanih. Okus ljetne ljute puno je blaži od one gorske. Stoga ima smisla saditi obje varijante.
Kako berite slane?
Čak i ako ljuti nema isti intenzivan okus tijekom cijele godine, možete ga brati u bilo kojem trenutku kada su svježi izdanci. Izrežite ih po potrebi.
Stabljike možete vezati u male grozdove i kuhati uz jela od jela ili povrća. Nakon kuhanja, biljka se tako lako uklanja. Ako kiseli okus ostane u jelu nakon kuhanja, koristite samo mekše lišće. Osobito su stabljike planinskog kravljeg soka relativno čvrste.
Upotreba slanih
Kao što ime sugerira, kiselo se često koristi za bilo koje jelo od graha, a kaže se da olakšava probavu mahunarki. Ukusan je i s drugim povrćem, a njegova blago paprena aroma dobro se slaže s jelima od ribe. Možete koristiti biljku svježu ili sušenu. U narodnoj medicini kiselo se koristi protiv kašlja i kod raznih bolesti želuca i crijeva.
Upotrijebite savjete za slane:
Savjeti i trikovi
Kiselo ne ide samo s jelima od graha, već i s drugim povrćem i ribom.
NG