Sadržaj
- Kiseli rezance pravilno odresite - najbolji savjeti
- Razlike između ljetnih i gorskih slanih
- Najbolje vrijeme za rezanje slanih
- Sušenje slanih
- Upotrijebite savjete za slane:
- Savjeti i trikovi
Kiseli rezance pravilno odresite - najbolji savjeti
Slani se smatraju jednostavnim za održavanje. Komplicirano rezanje nije potrebno, pogotovo ne s godišnjim ljetnim umakom. Višegodišnji i zimi otporni planinski slani predstavlja već veće zahtjeve za vaše hortikulturne sposobnosti.
Razlike između ljetnih i gorskih slanih
Tijekom ljetnih mjeseci možete obrezivati i beriti obje vrste slanog mesa prema svojim potrebama. Pred kraj sezone trebali biste u potpunosti odrezati ostatke ljetne kreme bez zime i, ako je potrebno, sušiti višak. Dakle, još uvijek imaju nešto od zime.
Listovi gorskih slanih su čvršći i aromatičniji od onih ljetnih ljutih. Osim toga, još uvijek se može brati u hladnoj sezoni, sve dok vrhovi mladica ne podležu mrazu.
Najbolje vrijeme za rezanje slanih
Neposredno prije cvatnje, okus kiselog je najintenzivniji, ali to vas ne bi trebalo spriječiti da berite svoju travu kad vam zatreba. Samo za sušenje trebate rezervirati ovaj put, a zatim imate posebno aromatičnu zimsku zalihu.
Bergbohnenkraut trebali biste sjeći u proljeće, ali ne previše u šumi. Zatim se ponovno pokreće i nakon kraćeg vremena možete ponovo započeti s berbom. Ako ste jednom rezali svoju slanu hranu, trebate malo strpljenja dok se ne oporavi.
Cvijeće kiselog luka možete koristiti za salate ili maslac od cvijeta. Oni su i lijep jestivi ukras na vašem bifeu ili pripremljenim jelima. Sušeno se može koristiti i svježe. Ako volite piti biljni čaj, onda svojoj mješavini dodajte sušene cvjetove sa kimom. Imaju učinak protiv kašlja, apetit i stimulaciju probave.
Sušenje slanih
Gljive se lako mogu sušiti u malim buketima na svježem zraku. Objesite bukete nekoliko dana na toplom suhom mjestu, ali ne na izravnom suncu. Nakon što se biljka potpuno osuši, lišće se može lako izgrebati prstima.
Upotrijebite savjete za slane:
Savjeti i trikovi
Ako više volite blaže okuse, isprobajte ljetne slane.
NG