Savjeti za sakupljanje koprive

Sadržaj

• Savjeti za sakupljanje koprive
• Vrijeme branja: od svibnja do rujna
• Pojava uboda koprive
• Što možete ubrati i kako okusiti?
• Branje bez paljenja kotača nakon toga
• Postupak nakon berbe
• Savjet

Pri žetvi koprive koprive neophodno je nositi rukavice

Savjeti za sakupljanje koprive

Tko ih ne poznaje, kopriva ožiljak? Smatra se ljekovitim, bogata je hranjivim tvarima, dobra je biljka pokazivača i obrađena je kao stajski gnoj te se dokazano koristi kao gnojivo i pesticide. Ali kako ih žetve?

Sljedeći članak Pričvrstite i instalirajte gnoj od koprive

Vrijeme branja: od svibnja do rujna

Sezona berbe traje od travnja / svibnja do rujna. Ovisno o tome kada se dogodi prvi jaki mraz, kopriva se može ubrati u studenom. Cvjetovi su prisutni od srpnja do rujna, dok sjemenke sazrijevaju od kraja rujna / početka listopada.

Pojava uboda koprive

Kopriva se može naći blizu rubova šuma, u vodama, livadama i općenito na mjestima djelomično zasjenjenih. Oni su pokazatelj dušika ili ukazuju na visok sadržaj hranjivih tvari u tlu.

Što možete ubrati i kako okusiti?

Svi su biljni dijelovi uboda koprive jestivi (i zdravi). Uglavnom se ubire lišće i sjeme. Sjemenke imaju blagi okus oraha, a lišće slatkog, zemljanog okusa, koji u kuhanom stanju podsjeća na špinat.

Mladi izbojci su najprikladniji za žetvu. Manje su bogate nitratima nego stariji dijelovi. Korijen se može brati od 2. godine. Tek tada su dovoljno velike da njihova berba vrijedi.

Branje bez paljenja kotača nakon toga

Na vrhu dlaka je „glava“ napunjena silicijem. To aktivira dodir kad se dodirne. Pored toga, razvijaju se svrbeži. Stoga prilikom branja uvijek trebate nositi rukavice. Rukavice od tankih tkanina nisu dovoljne. Debele pletene rukavice ili kožne vrtne rukavice prikladnije su za branje ili rezanje izdanaka.

Postupak nakon berbe

Nakon branja koprive treba brzo obraditi ili upotrijebiti. Inače, njihovi okusi i aktivni sastojci isparavaju. Koprive su narezane svježe ili sušene između ostalog za:

Savjet

Ako kopriva već cvjeta, berba lišća manje se preporučuje. Okus je tada manje dobar i blago je vlaknast.