Sadržaj
- Boja kupina
- Za uređenje okoliša koristite boju kupina
- Berba se temelji na boji
- Koristite kupine u kuhinji za bojanje
- Savjeti i trikovi
Boja kupina
Mnogi vrtlari često jedu kupine kao slatki i zdravi međuobrok između izravno iz vjetrova. Tema boja ima značenje kod kupina na različitim razinama.
Za uređenje okoliša koristite boju kupina
Mnogi vrtlari sadnju svog vrta obavljaju prema vrlo specifičnim idejama u pogledu sezonske igre boja. Kupine nude dizajući izgled tijekom cijele godine. Kao zimzelena biljka, vrsta kupina obično zimi ne izbaci svoje lišće, zbog čega je popularna i kao zimska hrana za gmazove i insekte. Nakon prolijevanja novih vlakana u proljeće, kupine proizvode mnogo dubokih zelenih listova vrlo bogate boje. Između svibnja i svibnja mogu se otkriti prvi kupinovi cvjetovi u nježnim ružičastim i krem tonovima. Nakon što postepeno izgube svoje fine latice, plodovi najprije postanu snažno zeleni do svoje konačne veličine, prije nego što se tijekom nekoliko dana promijene na više crvenih, uglavnom u duboko crnu.
Berba se temelji na boji
Većina sorti kupina ima potpuno zrele crne plodove u različitim tamnim nijansama. Budući da je boja u osnovi pokazatelj vremena zrenja plodova, možete se grubo orijentirati. Međutim, čak i plodovi crne boje i dalje mogu biti prilično kiseli, zbog čega je potreban osjećaj vrhova prstiju tijekom berbe. Ako se plod kupine može povući s stabljike vrlo blagim pritiskom, obično se postiže stupanj zrelosti s dovoljno slatkoće.
Koristite kupine u kuhinji za bojanje
Gotovo svi se mogu sjetiti da ih odrasli u djetinjstvu podsjećaju da razmazuju svijetlu odjeću kupinama. Zapravo, sok kupine mrlje je izuzetno jak i trajan, zbog čega se u žetvi uvijek treba nositi starija odjeća. Ovaj efekt bojenja može se koristiti i na vrlo ciljani način. Umaci i likeri s udjelom ubranih i prerađenih kupina mogu se oplemeniti ne samo ukusom, već i vizualno.
Savjeti i trikovi
Nisu svi plodovi kupina također crni kad sazriju. Malina je sličnija malini svojim crvenim plodovima, ali zapravo je križ između maline i kupine.