Sadržaj
- Kada i kako se vadi vodenica?
- Privatna žetva vodenice
- Kako koristiti vodenu kremu
- Savjeti za obradu vodenog stresa:
- Zdravstvene prednosti vodene kreše
- Savjeti i trikovi
Kada i kako se vadi vodenica?
Vodenica se bere u profesionalnom uzgoju uglavnom u zimskim mjesecima, sezona počinje u rujnu i završava u svibnju s početkom cvatnje. Kako je vodenica prilično osjetljiva na pritisak, reže se rukom.
Prethodni članak Kako pravilno uzgajati vodenicuNa nekim se farmama za berbu upotrebljava kosa. Izbojci se izrezuju oko 10 do 15 cm i spajaju se po težini. Težina varira ovisno o kupcu između 70 i 120 grama.
Privatna žetva vodenice
Ako imate vrtu u svom vrtu, tada ih možete brati i od rujna. Redovitim rezanjem biljka se neprestano odbija, pa su i tijekom ljeta na raspolaganju zreli izdanci i uvijek vam je na raspolaganju svježi vodotok.
Izrežite mlade nježne izbojke duljine oko 5 - 7 cm, koji su posebno ukusni. Pazite da slučajno ne istrgnete korijenje i ne obrezujete cijelu biljku. Tako biljka ima priliku brzo se oporaviti i istrebiti i uskoro možete požeti.
Kako koristiti vodenu kremu
Vodenica je svestrana. U Engleskoj u devetnaestom stoljeću to je bila čak i glavna hrana. Vodenicu možete jesti i sirovu i kuhanu. Najjednostavnija upotreba je posipati nasjeckani kupus na maslacu ili ga pomiješati sa salatom. Vodenica se može pripremiti i kao špinat kao povrće. Njegov pikantno-pikantan okus dobro se slaže s jajima.
Savjeti za obradu vodenog stresa:
Zdravstvene prednosti vodene kreše
Vodenica je vrlo bogata vitaminima i mineralima i naravno vrlo zdrava. Djeluje diuretički, hematopoetski i apetitno. Iz tih razloga se često koristi za proljetne lijekove i detoksikaciju, ali i za reumu i probleme s bubrezima. Budući da vodenica također izaziva ugrize, treba ga koristiti s oprezom tijekom trudnoće.
Savjeti i trikovi
Ako imate osjetljiv želudac, ostavite sjeckanu vodenicu na zraku nekoliko minuta prije jela ili na daljnjoj obradi, kako biste je lakše probavili.
NG