Sadržaj
- Je li Cosmea jestiva?
- Kada je najbolje vrijeme berbe?
- Kako tretirate sakupljeno cvijeće?
- Priprema cvijeća:
- Kako koristite cvijeće?
- Uporaba cvijeća:
- Savjet
Cvjetovi Cosmea su jestivi
Je li Cosmea jestiva?
Cosmea je jestiva, obično se koristi samo cvijeće. Ovo započinje sezonu berbe s cvatnjom u svibnju i traje do jeseni, ovisno o temperaturi, jer košarica s nakitom nije otporna.
Ako često koristite jestivo cvijeće u svojoj kuhinji, tada stvorite odgovarajući kuhinjski flaster s raznim jestivim cvjetnicama, u koje ćete zasaditi i Cosmea. Može se lako preferirati u proljeće i staviti na teren nakon Eisheiligena.
Kada je najbolje vrijeme berbe?
Najbolje je brati cvjetove Cosmea ujutro čim se rosa osuši, jer je tada aroma najintenzivnija. Cvjetovi više ne bi trebali pupoljiti, ali ne samo prije nego što uvenu, već su lijepi i svježi. Rezanjem stimulirate Cosmea da formira nove pupoljke i tako produžuje vrijeme cvatnje.
Kako tretirate sakupljeno cvijeće?
Cvjetove kratko isperite pod hladnom vodom. Zatim je pažljivo osušite. Zatim pažljivo oljuštite vanjske osjetljive latice. Mali cvjetovi mogu se koristiti za neke svrhe u cjelini. Konzumirajte samo neoprano cvijeće, idealno iz vlastitog vrta.
Priprema cvijeća:
Kako koristite cvijeće?
Možete jednostavno koristiti cvijeće kao jestivi ukras na hladnom bifeu ili na pladnju sira, posipati ih u salatu od divljih biljaka i napraviti ledene kockice ili cvjetni maslac. U maslacu dajete samo izrezane sitne latice, kao ukras oni bolje koriste cjelovito cvjetanje, za salatu od divlje biljke i kockice leda koje možete uzeti oboje, po vašem ukusu.
Uporaba cvijeća:
Savjet
Konzumirajte samo neprano cvijeće, po mogućnosti iz vlastitog vrta. Idealno vrijeme žetve je ujutro čim se rosa osuši.