Sadržaj
- Uživajte u potpuno zrelim plodovima zmaja
- Karakteristike zmajevog ploda
- Kupovina i skladištenje
- upotreba
- Savjeti i trikovi
Uživajte u potpuno zrelim plodovima zmaja
Voće zmaja ili Pitahaya ima ukus egzotičnog svježeg kivija, jagode, kruške i dinje. Samo zreli plodovi razvijaju punu aromu. Školjka joj je jarko ružičasta i malo pritiska prstima.
Prethodni članci Pitahaya pasmina iz sjemena ili reznicaKarakteristike zmajevog ploda
Pitahaya je plod penjačkog kaktusa. Sastoji se od 90% vode, sadrži željezo, kalcij, fosfor i bogat je vitaminima C i E. Plod je jajolik, dug 8-15 cm i može donijeti do 500 g na vagi.
Bijelo ili ružičasto meso je mekano, ne vlaknasto i sadrži brojne crne sjemenke. Školjka Pitahaya debljina je oko 1 cm i sastoji se od nekoliko ljestvica koje se preklapaju. Plodovi zmaja dostupni su s ljubičastom ružičastom ili žutom bojom.
Kupovina i skladištenje
Plod zmajeva ima svoje podrijetlo iz Srednje Amerike, a dolazi odatle, ali i s Bliskog i Dalekog Istoka u njemačkoj trgovini voćem. Dostupan je u malim količinama tijekom cijele godine. Budući da su transportni putevi dugi, plodovi se beru u nezrelom stanju; sazrijevaju tijekom transporta i skladištenja.
Budući da školjka lako dobiva točke pritiska, preporučuje se uspravno ili viseće spremište. Ne previše zreo zmaj plod traje nekoliko dana. Najbolje je čuvati na sobnoj temperaturi. Koža se suši relativno brzo i izgleda natečeno, što ne utječe na okus.
upotreba
Zreli plod zmaja ima ljusku jarko ružičaste boje, koja prstima ustupa mjesto laganog pritiska. Voće je najbolje konzumirati sirovo. Za to narežite pitahaya po dužini i žlicom otpustite kašu.
Školjku zrelog zmajevog ploda možete lako oguliti, a zatim pulpu narežete na kockice i z. B. u voćnoj salati ili ledu do leda. Zahvaljujući atraktivnom izgledu, voćni zmaj može se koristiti kao egzotični ukras stola.
Savjeti i trikovi
Jedni kažu da je zmajev voćni laksativni učinak, stoga, kao mjera opreza, ne konzumirajte velike količine odjednom.