Sadržaj
Ledena zelena salata - Lactuca sativa var. Capitata
Ledena salata, koja se naziva i Krachsalat, daljnji je uzgoj dobro poznate salate. Mnogi hobi vrtlari vole ga saditi, jer se može beriti gotovo cijele godine. Tvori guste i zbijene glave s hrskavim lišćem.
biljka
Salata od ledene salate može se preferirati na prozorskom prozoru ili u stakleniku od veljače do travnja. Možete ga posaditi u krevet kad su se formirala prva dva lišća i nema opasnosti od mraza.
Od sredine ožujka moguća je kultura u hladnom okviru, koju bi trebalo prekriti noću.
briga
žeti
Za žetvu je potrebno oko osam do dvanaest tjedana. Ljetovu salatu ima smisla sijati u fazama do srpnja ili sadnju, a zatim se može beriti u svježu do listopada.
Kad se ubire, cijela se glava salate prereže malo iznad zemlje, ako je moguće rano ujutro.
Zelena salata može se čuvati u zamrzivaču do dva tjedna. Dobro ohlađen, posebno je hrskav. Prije pripreme uklanjaju se vanjski listovi. Može se pripremiti poput salate ili kombinirati s prženom slaninom i kuhanom šunkom. Slično se može pripremiti i slatki voćni sastojak svježeg voća od ledene jabuke ili kiselih sastojaka.
Savjeti i trikovi
Gnojiva nisu potrebna ako je vrtni krevet dobro pripremljen s kompostom. Alternativno, može se preliti ubodnom koprivom.