Sadržaj
Mitovi i činjenice o otrovnoj koprivi
Opet i opet mitovi i poluistine kruže oko navodne otrovnosti komorača. Komorač može konzumirati i ljudi i psi, i sirovi i kuhani. Međutim, pravi iznos je i ovdje presudan faktor.
Toksični sastojci komorača
U stvari, kancerogene tvari poput estragola i metileugenala mogu se djelomično otkriti u čajevima od komorača. To je posebno problematično zbog činjenice da trudnice i mališani često konzumiraju čaj od komorača u većim količinama. Suprotno tome, trovanje Pyrrolizidinalkaloiden može se isključiti u samokultivaciji komorača, jer u čaj od koromača može doći samo u mehaničku berbu u velikoj proizvodnji.
Savjeti i trikovi
Već je poznati liječnik iz čuda Paracelsus pozvao na pravi Maßhaltung sa svom hranom. Rano je prepoznao kako mnoge biljne tvari, ovisno o doziranju, mogu djelovati kao otrov i kao lijek.