Sadržaj
- Je li lija otrovna?
- Ljilja je lagano otrovna za ljude i životinje
- Jestivi cvjetovi lila
- Bobice ljiljana nisu od jorgovana
- Savjet
Svi biljni dijelovi jorgana su malo otrovni
Je li lija otrovna?
Usred veselog mjeseca svibnja, veliki, intenzivno mirisni cvjetni šiljci prave jorgove (Syringa) mogu se vidjeti posvuda - i iskušati neke da ih sakupe i skuhaju s ukusnim cvjetovima sirupa od jorgana. Ali je li to preporučljivo? Je li lila otrovna ili ne, reći ćemo vam u sljedećem članku.
Ljilja je lagano otrovna za ljude i životinje
U stvari, svi dijelovi jorgana, posebno njegovi listovi, kora, izdanci i bobice, smatraju se pomalo otrovnima. Sadrže glikozidni sirringin koji se javlja prvenstveno u jorgovanu (lat. Syringa vulgaris) i uzrokuje njegov snažan gorak okus. Svatko tko je ikad okusio nezaslađene cvjetove jorgana moći će potvrditi gorčinu unatoč slatkom mirisu - shvati ovu percepciju ozbiljno, jer je to jasan pokazatelj otrovnih sastojaka jorgana. Međutim, odrasli bi morali jesti prilično velike količine da bi osjetili bilo kakve posljedice. Stvari izgledaju drugačije kod djece i malih kućnih ljubimaca kao što su zečevi, zamorci itd. Oni tada mogu dobiti grčeve u trbuhu i proljev.
Jestivi cvjetovi lila
Za razliku od ostatka biljke, cvjetovi lila smatraju se jestivim. Međutim, to je samo djelomično točno: cvijeće se ne smije jesti sirovo - na primjer kao ukras za salatu ili kao kandirano cvijeće - već samo kao kuhani sirup od lila cvijeta. Kako se zagrijava u periodu od oko 20 minuta, sadržani toksini se uništavaju i možete uživati u sirupu u čaju ili sličnom. Pukom infuzijom cvjetova lila - poput čaja - treba postupati oprezno, osjetljivi ljudi mogu na njega odgovoriti grčevima.
Bobice ljiljana nisu od jorgovana
Osobito u sjevernoj Njemačkoj često ćete u supermarketu pronaći jorgovan ili sok od ljubičastog bobica, koji se reklamira kao posebno zdrav. Međutim, to nisu plodovi običnog jorgana, već bobice crnog stabla.
Savjet
Osobe sa alergijom na mirise također moraju biti oprezne: Esencijalna ulja koja se nalaze u jorgonu mogu uzrokovati ne samo glavobolju, već i poteškoće s disanjem.