Sadržaj
Jestivo je i cvijeće i bobice fuksije
Fuksije nisu samo za gledanje
Fuksije u punom cvatu su prekrasan blagdan za oči - ali jeste li znali da su i zrele bobice ove biljke Nightshade jestive?
Fuksije nisu otrovne
Zbog svog privlačnog, živopisnog cvijeća, mnogi vrtlari sumnjaju da je egzotična biljka noćurka Fuchsia (fuksija) otrovna. Suprotno je tome, jer se uglavnom tamne, sočne bobice mogu preraditi čak i na džem ili žele - u Velikoj Britaniji i Irskoj, gdje zbog blage zimske klime fuksije često bujno djeluju, to su poznate mogućnosti prerade. Kao i kolač fuksije, koji se ponekad servira za čaj Five O'Clock. Međutim, ako želite potražiti recepte sada: "Fuchsia cake" nije samo engleska riječ za kolače s bobicama fuksije, već i kolače i kolače ukrašene fuksijem - ovi su posebno popularni na vjenčanjima i drugim proslavama.
Koje su bobice fuksije ukusne
Ovisno o vrsti i raznolikosti biljke fuksije, bobice mogu uvelike varirati u veličini, obliku i boji. Zreli plodovi su nježni i sočni i obično dugi oko jedan i pol do dva inča, crvenkasto smeđi do crni ili plavo-crni. Birajte ih kada su mekani i kašast - tada imaju najbolji ukus. Međutim, nisu sve sorte jednako ukusne. Vrste i sorte s dobrim ukusom su:
U osnovi su tamni plodovi aromatičniji od svijetlih. Ako niste vlasnik cijele živice od lisica, obično je potrebno dugo vremena da se sakupi dovoljno bobica za pekmez ili kolač. Međutim, plodove također možete sakupljati postupno i u međuvremenu ih zamrznuti.
Savjet
Usput, jestive su ne samo bobice, već i cvjetovi, pa ih možete umočiti u bjelančevine i šećer i kratko ispeći. Ali pazite: previše bobica fuksije može uzrokovati bol u trbuhu i mučninu.