Sadržaj
- Giersch - karakteristike njegovih listova
- Vanjske značajke lišća
- Možete jesti lišće!
- Koristite mlade i starije lišće
- Savjet
Listovi Gierscha su jestivi su jestivi, a mogu se skuhati i kao zdrav čaj
Giersch - karakteristike njegovih listova
Giersch - poznat i kao šumski peršin. Jedini ga poznaju kao neugodnu korov. Ostali znaju da mladi listovi nisu samo jestivi, već su i izuzetno ukusni. Stoga ih vrijedi potražiti i prikupiti. Ali kako prepoznati lišće pohlepe?
Vanjske značajke lišća
Listovi, koji su i bazalni i na ćelavim stabljikama obojeni su plavo-zeleni do zeleni. Zbog toga se čine neprimjetnima usred drugih zelenih biljaka. Ali nakon detaljnijeg pregleda, postaje jasno da su one vrlo osebujne.
U alternativnom rasporedu, lišće je na. Oni se dijele na peteljke i lisne lopatice. Stabljika lišća može biti dugačka i do 20 cm. List listova je trostruk. Pojedinačni fijaderi također su podijeljeni u tri dijela. Ovako letaci izgledaju detaljno:
Možete jesti lišće!
Ne morate biti ljubitelj divljih cvjetova da biste voljeli Giersch. Svatko tko ima malo kulinarske mudrosti uživat će u zijevanju. Ovaj je korov jestiv i čak zdrav. Bilo da se radi o jednostavnoj hrani ili u ljekovite svrhe u ulju ili sušenom i infuziranom kao čaj - izbor je na vama!
Koristite mlade i starije lišće
Mirisno lišće najbolje je brati prije cvatnje. U svježe izbačenom stanju (krajem ožujka / početkom travnja) okusi su ugodno aromatični i začinjeni. Mladi listovi Gierscha pogodni su, na primjer, za salate, špinat, smoothie i tvrdo kuhani sok.
Za sušenje su pogodni stariji listovi, koji ljeti mogu doseći golemu veličinu u usporedbi s mladim lišćem. Ali s njima također možete dočarati ukusne juhe i jela od povrća. Između ostalog, možete ih koristiti za začinjavanje jela od krumpira.
Savjet
Jaja su besplatna i hranjiva zamjena za peršin u kuhinji.