Sadržaj
- Dogwood - plodovi mnogih vrsta graba jestivi su
- Koje su bobice bobica jestive?
- Neke ideje za recept za kušanje amaterskih kuhara
- Džem od kornelijanskih trešanja
- Kornelkirsch-jabuka mliječ
- Savjet
Cornelian trešnje mogu se preraditi u ukusni džem
Dogwood - plodovi mnogih vrsta graba jestivi su
U svijetu je poznato oko 55 vrsta psećeg drveta (Cornus), od kojih većina lako raste na našim zemljopisnim širinama i u jesen daje brojne plodove. Samo nekoliko klimatski toplijih klime podrijetlom cvijeta ili cvjetnog ogrtača formira plodove samo u vrlo toplim ljetima.
Koje su bobice bobica jestive?
Ovisno o vrsti, plodovi psećeg drveta izgledaju sitno, okruglo i plavkasto-crne boje (krvavo crveni pseći) do maline poput crvenog (japanski cvjetni drva). Sve su vrste podjednako popularne kod ptica i drugih divljih životinja i važna su namirnica za njih - to vrijedi i u smislu psećeg drveta, jer na ovaj način grm širi svoje brojne sjemenke u bliže i šire okruženje. Međutim, nijedan od njih nije jestiv za ljude, jer je ili lagano nekuhan ili malo toksičan. Kuhanjem, međutim, bobice nekih vrsta mogu se preraditi u ukusne i jestive džemove, žele ili čak likere. Također možete kombinirati plodove s drugim voćem. Jestiva - uvijek kuhana! - su bobice
Neke ideje za recept za kušanje amaterskih kuhara
U ovom trenutku imamo za znatiželjne amaterske kuhare nekoliko jednostavnih i prilično ukusnih recepata. Zabavite se kuhajući!
Džem od kornelijanskih trešanja
Ovaj džem je posebno lagan:
Uzgred, ovaj se pekmez može pripremiti i od bobica crvenog psećeg drveta.
Kornelkirsch-jabuka mliječ
Vrlo ukusna je i ova žele trešanja i sok od jabuka, posebno u nedjelju ujutro na sendviču s doručkom:
Savjet
U džem ili žele dodajte nasjeckane jabuke, banane ili breskve.