Sadržaj
- O podrijetlu lješnjaka
- Dugo putovanje kroz Aziju i Evropu
- Odakle danas dolazi lješnjak?
- Savjeti i trikovi
O podrijetlu lješnjaka
Već tisućljećima lješnjak je poznat kao hrana. I za ljude i za životinjski svijet, smatra se vrijednim među ostalim zbog svojih zdravih masnih kiselina i kalorijske gustoće. Ali odakle dolazi biljka s ukusnim orasima?
Dugo putovanje kroz Aziju i Evropu
Iako se lješnjak širi u mnogim dijelovima Njemačke, pa ga neki vrtlari smatraju uznemirujućim, ali izvorno dolazi iz druge regije. Kao predstavnik porodice breza, danas je rasprostranjena u mnogim dijelovima srednje Europe. Ovdje ćete pronaći odgovarajuće lokacije.
Kada bi lješnjak otišao u potragu za svojim izvornim domom, završio bi u regiji obala Crnog mora u Turskoj. Isto tako, u Kini je raširena tisućama godina.
Iz Turske je lješnjak tijekom godina preselio u Grčku, Italiju i srednju Europu. U srednjoj Europi bila je rasprostranjena u kamenom dobu i dominantna biljka u biljnom svijetu. Iz europskih zemalja lješnjak je napokon pokorio ostatak svijeta, bilo prirodno bilo uz pomoć ljudi.
Odakle danas dolazi lješnjak?
Lješnjaci, koji se danas nude u najrazličitijim supermarketima, obično nisu iz Njemačke. Njemačka je prilično neprikladna kao rastuće područje za lješnjak. Razlog: Klima je previše hladna.
Uglavnom se u trgovini može naći takozvani Lambertshasel. Dolazi u najčešćim slučajevima iz mediteranske regije. Sljedeće su države kao najjači izvoznici lješnjaka:
Savjeti i trikovi
Provedite usporedne degustacije različitih sorti lješnjaka iz različitih zemalja svijeta. S karakterističnim okusnim pupovima moći ćete pronaći razlike i lakše ćete odlučiti o najboljem ukusnom lješnjaku za vas.