Sadržaj
- Suhe jezgre Hokkaido - korak po korak vodič
- Kako sušiti jezgre hokaidoa
- Savjet
- Ispravno čuvajte sušene jezgre Hokkaido
Hokkaido sjemenke su previše dobre da bi ih bacile
Suhe jezgre Hokkaido - korak po korak vodič
Narančasta Hokkaido tikva nudi mnogo više od samo ukusne kaše. U unutrašnjosti se nalazi i nešto sjemenki koje ne trebate bacati ili im je dozvoljeno jesti, jer sadrže dragocjene tvari i daju pečenoj hrani određeno jelo mnogim jelima. Tako da su prikladni kao preljev za salate i juhe i peciva. Ukratko: pokupite Hokkaido sjemenke i osušite ih. Reći ćemo vam kako to učiniti!
Kako sušiti jezgre hokaidoa
- Prvi korak je izvaditi sjeme iz bundeve Hokkaido. U tu je svrhu najbolje prepoloviti hokaido velikim, oštrim nožem. Zatim izvadite koštice s dvije polovice žlicom ili (što udobnijom) lopaticom za sladoled i stavite ih na pripremljeni kuhinjski papir ili u zdjelu. U drugom koraku, oslobodite koštice od preostale pulpe. Preporučljivo je trljati u početku prstima. Zatim sjeme stavite u sito i čuvajte pod tekućom vodom. Na ovaj način mogu se pouzdano ukloniti preostale mesne niti. Tijekom gore opisanog postupka pećnicu već možete zagrijati na oko 180 do 200 Celzijevih stupnjeva. Kalup obložite papirom za pečenje i raširite sjemenke na njemu. Morate biti sigurni da se jezgre Hokkaido ne preklapaju. To znači da bi trebali biti malo odvojeni jedan od drugog kako bi se mogli ravnomjerno osušiti u pećnici. Gurnite lim u obliku pećnice u pećnicu. Vrijeme pečenja je oko 20 minuta. Preporučujemo okretanje jezgara za deset minuta lopaticom (opet za ravnomjerno sušenje).Izvadite limenku iz pećnice i ostavite da se jame Hokkaido ohlade. Posljednje, ali ne najmanje bitno, jezgre pucate jedna za drugom, baš kao i sjemenke suncokreta.
Savjet
Umjesto pećnice možete koristiti i Dehidrator, ako ga imate. S ovim uređajem (nježno, učinkovito) sušenje jezgara Hokkaido djeluje još bolje.
Ispravno čuvajte sušene jezgre Hokkaido
Osušene zrna Hokkaido stavite u hermetički zatvorene limenke. Prednost treba dati hladnom spremištu u smočnici ili u podrumu.