Sadržaj
- Korištenje hmelja u kuhinji, vrtu i proizvodnji piva
- Svestrana upotreba hmelja
- Korištenje hmelja za vrijeme proizvodnje piva
- Prerađujte hmelj u kuhinji
- Koristite sastojke hmelja
- Hmelj izvlačite kao ukrasnu biljku u vrtu
- Savjet
Hmelj se ne može koristiti samo za kuhanje - npr. on se također može piti do čaja
Korištenje hmelja u kuhinji, vrtu i proizvodnji piva
Hmelj je penjač koji ima važnu ulogu ne samo u proizvodnji piva. Plodovi se mogu koristiti kao lijek. Kako hmelj nije otrovan, mladi klice mogu se jesti u proljeće. Dakle, postoji mnogo načina korištenja hmelja.
Svestrana upotreba hmelja
Korištenje hmelja za vrijeme proizvodnje piva
Hmelj je nezamjenjiv kod kuhanja piva. Koristi se lupulin sadržan u plodovima. Daje pivu pikantnu aromu, osigurava trajnost i prije svega pjenu na svježem točnom pivu.
Za to je potrebno sušiti hmelj kako bi se mogli skladištiti. Može se prerađivati i u pelete koje se dodaju pivskoj kaši.
Prerađujte hmelj u kuhinji
Mlade mladice hmelja koje proljeće klijaju malo su poznato, vrlo zdravo i ukusno proljetno povrće. Može se beriti samo nekoliko tjedana.
Hmelj se može preraditi u kuhinji, kao i šparoge. Kuhano, povrće ima orašasti plod i prilično začinjeno.
Koristite sastojke hmelja
U prirodnoj medicini hmelj je cijenjen zbog mnogih sastojaka. Tu spadaju: taninska kiselina, gorke tvari, lupulin i esencijalna ulja.
Hmelj se prerađuje u čaj ili tinkture. Djeluju protiv nemira, upala i bolova.
Hmelj izvlačite kao ukrasnu biljku u vrtu
Hmelj je penjačka biljka koja naraste do nekoliko metara visine i ljeti formira gusti prizor. Biljka se dakle izvlači na ogradama ili u kadama na balkonima i terasama. Hmelj je pogodan i za ozelenjavanje pergola.
Višegodišnja ukrasna i korisna biljka treba malo njege. Važna je samo pomoć pri pare trojkama, gdje se mogu pojaviti dugi izbojci.
Savjet
Izreka: "Izgubili su se hmelj i slad" znači da su svi daljnji napori uzaludni. On je zaslužan za domaću proizvodnju piva. Nešto je pošlo po zlu, pivo je bilo beskorisno, pa su se hmelj i slad izgubili i van uštede.