Sadržaj
Kakis se može zamrznuti cijeli ili pročišćen
Hren - može li egzotika u zamrzivaču?
Egzotična persima se konzumira samo kad je potpuno zrela. Nakon postizanja ovog stanja, persimmon će trajati samo nekoliko dana. Ovdje ima smisla zaliha u zamrzivaču.
Kakis šoping
Kakis su na tržištu od listopada do travnja. Različite sorte, poput
Kada kupujete, trebali biste imati svijetlu, sjajnu ljusku, biti neoštećeni i malo pritiskati. Žuto ili žuto-zeleno, kao i tvrdo voće, nisu zreli i imaju adstrigentni učinak u ustima zbog mnogih tanina. Sluznica se steže.
Za kupnju se preporučuje zrelo voće koje se ipak ne može dugo čuvati.
Kakois pravilno čuvati
Nezrelo voće skladišti za sazrijevanje na sobnoj temperaturi. Tako mogu polako, u roku od dva do tri tjedna, preći u stanje pune zrelosti.
Zrele kakise možete prepoznati po njihovom mekom, gotovo želatinovom mesu. Plodove najbolje čuvaju u hladnjaku. Tako produžite njihov rok trajanja. Nakon samo tjedan dana, persimmons treba konzumirati.
Ako su veće količine kakija zrele za konzumaciju, plodove je moguće zamrznuti.
Zamrznite kakis
Kakis se lako može zamrznuti kao cijelo voće. Voće biste trebali zamrznuti pojedinačno, a zatim ih pohraniti u prikladne posude u zamrzivaču. Drugi način zamrzavanja persime je da ih prvo preradite u pire, a zatim zamrzavate u ovom obliku.
Za pire, kakije se oslobađaju od čvrste, nemasne kože i zatim pire miješaju. Budući da se kaša u zraku brzo postaje neprijatno smeđa, dodajte 5 žlica limunovog soka po kilogramu pirea.
Voćni kašu sada možete porcije i zamrznuti u odgovarajućim posudama za zamrzavanje. Rok trajanja je oko 8 do 12 mjeseci.