Sadržaj
- Možete li zamrznuti nasturtium?
- Kako pripremiti nasturtium za zamrzavanje
- Dakle, možete koristiti smrznuti nasturtium
- Najvažnije ukratko:
- Ostale metode konzerviranja
- Savjeti i trikovi
Možete li zamrznuti nasturtium?
Nasturtijum je samo djelomično pogodan za zamrzavanje, jer se pri odmrzavanju vrlo brzo kaša. Ako želite začiniti gulaš ili juhu s cvjetovima ili lišćem, onda definitivno možete koristiti smrznuti nasturtium za to.
Kako pripremiti nasturtium za zamrzavanje
Kako vjerojatno ne trebate velike količine nasturtija za začinjavanje, zamrznite ih u malim obrocima. To je vrlo lako učiniti uz pomoć ladica za kockice leda. Ulijte očišćene i narezane listove u ladice s kockicama leda, dodajte malo vode i spremnik stavite u svoj zamrzivač.
Nakon što se kockice smrznu, prebacite ih u veću posudu za zamrzavanje. Tako da uvijek možete uzimati male porcije po potrebi. Cvijeće je bolje zamrznuti u cjelini, ako je moguće, bez oštećenja. Također možete koristiti ladice za kockice leda napunjene vodom.
Dakle, možete koristiti smrznuti nasturtium
Kako lišće i cvjetovi smrznutog nasturtija brzo postaju mekani, vlažni, a samim time i neugodni kada se odmrzavaju, trebali biste ih koristiti prvenstveno za kuhanje. Možete ga koristiti za aromatiziranje juha, umaka ili gulaša. Pikantno-ljuti okus dobro se slaže s mnogim ljutim jelima.
Cvijeće smrznuto u kockicama leda izvrsno je za hlađenje pića. Na primjer, izgledaju vrlo dekorativno u ljetnom punđu. Cvjetovi koji su smrznuti bez vode pogodni su i kao ukras, ali se vrlo brzo odmrzavaju, a zatim gube ljepotu.
Najvažnije ukratko:
Ostale metode konzerviranja
Zamrzavanje nije pogodno za sve dijelove nasturtija. Međutim, način konzerviranja uvelike ovisi o kasnijoj primjeni. Na primjer, pupoljke možete staviti u ocat i koristiti ih kao "pogrešne" kaparice. Uz cvijeće može izvrsno proizvesti cvjetni ocat, kojim možete oplemeniti salate.
Savjeti i trikovi
Uz smrznute cvjetove nasturtija ne možete samo ohladiti punč ili dugo piće, već ga istovremeno lijepo ukrasiti.