Sadržaj
- Korijander držite svježim i držite svježim - tako to djeluje
- Držite korijander svježim u hladnjaku
- Čuvanje korijandera sušenjem zraka - tako to djeluje
- Očuvanje vrtoglavice 12 mjeseci smrzavanjem
- Savjeti i trikovi
Korijander držite svježim i držite svježim - tako to djeluje
Da li vaša biljka korijandera osigurava žetveni višak svježeg lišća? Tada imate izbor čuvati ga svježim 2 tjedna ili ga čuvati više mjeseci. Kako to detaljno funkcionira, objašnjavamo ovdje.
Držite korijander svježim u hladnjaku
Ponekad se beru lišće i izdanci, iako u kuhinji nema trenutnih potreba. To je slučaj kada treba zaustaviti cvjetanje. Svježa berba može se lako čuvati svježom u hladnjaku 7 do 14 dana. Kako to učiniti ispravno:
Korijander se pere neposredno prije konzumacije. Ovaj mali trik zadržava aromu malo duže.
Čuvanje korijandera sušenjem zraka - tako to djeluje
Zrak je najprirodniji način očuvanja cilantroa. Uostalom, lišće i izdanci se suše najmanje 6 mjeseci. Evo kako jednostavna metoda funkcionira:
U roku od 14 dana listovi korijandera se suše tako da trunu.
Očuvanje vrtoglavice 12 mjeseci smrzavanjem
Zamrzavanje bilja uvijek je povezano s nedostatkom koji ostavlja nakon odmrzavanja. Sljedeći trik pokazuje kako jedan po jedan ukloniti zamrznuti hranjivi dodatak korijandera iz zamrzivača:
Tvrdo smrznuti listovi korijandera zatim se pune u zamrzivač ili čvrstu plastičnu vrećicu. Tijekom sljedećih 12 mjeseci, uklonite pojedine izdanke, a da ih se ne sjedne u zamrzivač.
Savjeti i trikovi
Korijander vas može spremiti i pripremiti u jednom pokretu. Da biste to učinili, napunite oprane listove u procesoru hrane. Dok se biljka sjecka, umočite je u maslinovo ulje. Nakon što osjetljiva pasta postigne željenu konzistenciju, napunite je u male staklene posude za čuvanje u hladnjaku.
GtH