Sadržaj
- Sve o podrijetlu korijandera - najbolje sorte
- Začinska biljka s mediteranskim šarmom
- Mali, ali fin izbor izbora - pozivnica za pregledavanje
- Savjeti i trikovi
Sve o podrijetlu korijandera - najbolje sorte
U njemačkim hobi vrtovima do sada je rijetkost korijander širom svijeta kao začin koji se najčešće koristi. Listovi istječu sjeme iz ranca. Vrijedno je znati o podrijetlu i najboljim sortama koje smo ovdje sastavili.
Začinska biljka s mediteranskim šarmom
Coriander je započeo trijumfalnu povorku širom svijeta s velikom vjerojatnošću s istočnog Sredozemlja. Odavde je začin pronašao svoj put u vrtovima palače babilonskog kralja prije 5.000 godina, o čemu svjedoče drevne glinene tablete. Osim toga, stari Egipćani su toliko cijenili lišće i sjeme da su korijander koristili kao grobnu robu. Slavni faraon Tutankhamun također je trebao proždriti začin na svom putovanju u vječnost.
Kinezi su upoznali i voleli Coriander oko 400. god. Britanci su spomenuli biljku začina 1066. godine odakle je rasprostranjena po cijeloj Europi. Tek su u 17. stoljeću doseljenici odnijeli sjeme u Sjevernu i Južnu Ameriku, gdje je korijander izazvao bijes u jelovnicima. Danas začin dominira prije svega u azijskoj i južnoameričkoj kuhinji.
Mali, ali fin izbor izbora - pozivnica za pregledavanje
Zašto korijander uživa takvu popularnost, izdaje sljedeće sorte sa njihovim individualnim atributima:
U potrazi za višegodišnjim rodom cilantro, pronaći ćete vijetnamske cilantro. Botanički dodijeljeni drugoj vrsti, lišće ipak ima tipičan slatki okus korijandera. Iako biljka nije otporna na mraz, ima sposobnost hiberniranja u zatvorenom prostoru. Zahvaljujući lijepom, ružičastom cvijetu, ova se sorta često uzgaja u cvjetnoj košarici.
Savjeti i trikovi
Cilantro ne razlikuje samo neprimjetan ukus. Biljku začina lako je sijati u bilo kojem hobi vrtu. Uz to, korijander divno uspijeva u kanti na balkonu, bez trajne njege.
GtH