Sadržaj
Žlicom se sjemenke bundeve mogu dobro istrljati
Jezgra bundeve - predstavljene su najbolje metode
Bilo da se radi o juhi, prerađenoj u jelima od riže i leće ili desertima: Bundeve se mogu koristiti svestrano ukusno. Ali morate puno učiniti prije nego što uživate - posebno rezanje i grickanje povrća ponekad je manji problem. Naše detaljne upute pomoći će vam da brzo i bez napora izvučete jame iz bundeve.
Jezgra od bundeve - praktični vodič po korak
- Stavite bundevu na čvrstu i stabilnu površinu. Čvrsta daska za sjeckanje koja se ne ljulja je idealna. Uzmi oštar nož što je veći moguće. Pomoć bi trebala biti malo duža od bundeve. Inače, rezanje postaje naporan čin i često rezultira neravnomjernim rezultatom. Na sredinu izrežite bundevu. Ovaj korak zahtijeva malo sile čak i uz najbolji nož. Usprkos svu energiju, pazite da ne skliznete. To bi moglo rezultirati ozbiljnim ozljedama. Pripremite kuhinjski papir pokraj daske za sjeckanje. Uzmite tradicionalnu žlicu. Ovim energično žlicom sjeckajte sjemenke iz dvije polovice bundeve. Uđite duboko s alatom da biste dobili što više jezgara u svakoj fazi i brzo završili. Stavite sjeme na kuhinjski papir da biste ih sakupili. Jednostavno ih možete koristiti za dovršavanje raznih jela. Jednostavno saute. Važno je jezgre koristiti uskoro (po mogućnosti isti dan), jer će inače brzo postati loše.
Nakon uklanjanja svih sjemenki možete izrezati bundevu na komade, zamrznuti je i / ili obraditi kako želite.
Savjet
Kao praktična alternativa običnoj žlici je čašica sladoleda do jezgre bundeve. Ima oštrije rubove, što olakšava žlicanje sjemenki i ubrzava postupak.
Ukratko, ako vam se dogodi da kod kuće imate čašicu za sladoled, poslužite se. Inače će vam i obična žlica dobro poslužiti.
Važna napomena: Kod većine vrsta bundeve ljuska NIJE jestiva (izuzetak je popularni Hokkaido). Preporučujemo da uklonite koru prije nego što prepolovite i narežete bundevu. Može se mnogo bolje ukloniti ako je povrće još cijelo.