Sadržaj
- Što je bolje: smrznuti ili suhi lovaž?
- Zamrzavanje Lovage: Ne preporučuje se
- Bolja metoda: sušenje lovaže
- Savjeti i trikovi
Što je bolje: smrznuti ili suhi lovaž?
Ljubav izgleda sočno-zeleno i porasla je visoka. Sada je spremna za žetvu. Ali ogromne količine ove jake začinjene biljke mogu odjednom biti loše. Ali što je bolje: zamrzavanje ili sušenje?
Zamrzavanje Lovage: Ne preporučuje se
To je brzo i jednostavno. Dovoljno je pobrati lovu, staviti je u vrećicu i staviti u zamrzivač. No, zamrzavanje ljupke donosi dva glavna nedostatka. Kao jedna stvar, biljka gubi aromu. S druge strane, kada se otapa blato i djeluje neprivlačno.
Ako i dalje želite zamrznuti lovažu, trebali biste odabrati ovu metodu: samljeti biljku maggie sitno i staviti je u posudu s kockicama leda s maslinovim uljem i vodom. Nakon što je cijela stvar postala čvrsta u zamrzivaču, na primjer, kocka leda se može jednostavno dodati juhi.
Bolja metoda: sušenje lovaže
Mnogo je bolje od smrzavanja sušiti lovažu kako bi trajalo. Ali neke stvari mogu se učiniti pogrešno.
To treba uzeti u obzir pri sušenju:
Prije sušenja lovažu se skuplja u snopove ili grubo reže. Može se objesiti ili položiti da se osuši na limu ili drugim predmetima. Ako se uređaji koriste kao dehidrator ili pećnica, temperatura bi trebala biti ispod 50 ° C. Nakon sušenja, biljka se ne smije mljeti u prah, jer će se brzo oksidirati.
Savjeti i trikovi
Ako vam je sušenje i smrzavanje previše dosadno, biljku maggi možete alternativno staviti u ocat ili ulje ili napraviti sol od nje.