Sadržaj
- Najbolje metode: očuvanje volje
- Zamrznite lovažu
- Ljubav suha
- Lovažu stavite u ulje ili ocat
- Savjeti i trikovi
Najbolje metode: očuvanje volje
Lukavica brzo raste i može se ubrati nekoliko puta u vrtnoj sezoni. Ove velike usjeve je teško odmah iskoristiti. Stoga se preporučuje očuvanje lovaže. Ovdje su najbolje metode očuvanja.
Zamrznite lovažu
Jedna od metoda koja se manje preporučuje, ali se nesvjesno često primjenjuje, jeste smrzavanje gnoja. Budući da je ljubav izuzetno nježna, smrzavanje je čini vlažnom i bez ukusa.
Ako i dalje želite zamrznuti biljku maggie, nasjeckajte je grubo. Zatim biljku stavite u vrećice za zamrzavanje ili plastične limenke. Sada je spreman za zamrzavanje. Alternativno, lovada se može sitno nasjeckati i sipati u kalupe za kockice leda. Oni se kasnije, između ostalog, mogu dodavati u juhu.
Ljubav suha
Vjerojatno najbolja i najsigurnija metoda očuvanja maggotice je sušenje. U idealnom slučaju, biljka se suši u roku od dva dana. Ovako zadržava svoju aromu.
Ovako to radi:
Osim stabljike i lišća, korijenje se može dobro osušiti. Prethodno su izrezani na komade. Nakon sušenja dijelovi biljke stavljaju se u staklenu ili drugu brtvenu posudu.
Lovažu stavite u ulje ili ocat
Druga metoda je stavljanje ulja ili octa. Esencijalna ulja apsorbiraju ulje i ocat. Aroma je savršeno očuvana. Za očuvanje ulja:
U postupku čuvanja octa je sličan. Nakon što se biljka maggie stavi u ocat, treba je ukloniti nakon dva tjedna. Tada je ocat poprimio aromu. Tijekom tog razdoblja čekanja idealno ga stavite na toplo mjesto.
Savjeti i trikovi
Osušena lovaža ne smije biti mljevena ili u prahu. Kao rezultat toga, biljka oksidira brže i nema okusa kad se koristi u kuhinji.