Sadržaj
- Ima li smisla koristiti maslačak?
- Koji se dijelovi biljke mogu koristiti?
- Okus lišća i cvjetova
- Maslačak u kuhinji
- Maslačak kao ljekovita biljka - za zdravlje
- Kako djeluje maslačak?
- Savjet
Od maslačka se može napraviti zdrav, ukusan čaj
Ima li smisla koristiti maslačak?
To nije samo neugodan korov, već je bogat korovom vitamina i minerala. Može se naći gotovo svugdje - na livadama, uz ceste, uz rubove šuma, u vrtovima itd. Ali zašto je to dobro? Za što možete koristiti maslačak?
Raniji članak Maslačak raste - s ovim znanjem djeluje!Koji se dijelovi biljke mogu koristiti?
Iz maslačka u osnovi možete sakupljati sve dijelove biljaka. No posebno se koriste mladi listovi i cvjetovi. Idealno vrijeme berbe za lišće je proljeće, po mogućnosti najkasnije lipanj. Cvjetovi se beru na početku cvatnje.
Okus lišća i cvjetova
Iako jestivi cvjetovi imaju ugodan slatki okus i mogu ga uživati jednostavno od ruke do usta, listovi imaju oštar i začinjen okus. Što su stariji listovi, to su gorke tvari više. Njihov sadržaj oksalne kiseline povećava se s godinama. Stoga uvijek treba preferirati mlado lišće.
Maslačak u kuhinji
Listovi maslačka mogu se koristiti na mnogo načina u kuhinji. Na primjer, s njima se mogu proizvoditi ili rafinirati sljedeće namirnice:
Listovi maslačka pogodni su i za valjanje povrća, sadnica i klica. Cvjetovi su, međutim, vrlo pogodni za pravljenje sirupa, džema i žele. Korijenje je također korisno. Ranije su korišteni kao zamjena za kavu ili pripremljeni s likerima.
Maslačak kao ljekovita biljka - za zdravlje
Maslačak može biti dobar izbor ne samo za hranu, već i za ozdravljenje. Kao ljekovita biljka maslačak je poznat od davnina. Možete ga, na primjer, preraditi u sok od preše, čaj ili tinkturu. Za čaj su dovoljne 2 žličice osušene biljke do 250 ml vode.
Kako djeluje maslačak?
Između ostalog, maslačak ima privlačan učinak, isušuje, grčeve, stimulira želudac, potiče metabolizam i smanjuje upalu. S ovim učincima, korov može biti koristan, na primjer:
Savjet
Maslačak može biti vrijedan i za životinje. Na primjer, dobar je nektar i polen za pčele, a domaće životinje i grazer vole jesti njegovo lišće.