Sadržaj
- Kada sazrijeva mango?
- Kako prepoznati zreli mango?
- Zreli znak manga:
- Kako najbolje sazrijevate mango?
- Savjeti i trikovi
Kada sazrijeva mango?
Mangoe su sada dostupne tijekom cijele godine od nas u trgovini. Ali nisu uvijek spremni za posao, jer se često bere nezrelo. Cijele godine mangoi zreli su negdje u svijetu.
Mangoe se uzgajaju širom svijeta u toplim područjima bez zimskog mraza, po mogućnosti u tropima. Iako je vrijeme zrenja i berbe na pojedinim područjima vremenski ograničeno, ali zbog mnogo različitih područja uzgoja, barem je teoretski moguće ponuditi zrele mange u bilo kojem trenutku. Međutim, često se mango sakuplja nezrelo. Tada dijelom sazrijevaju tijekom transporta ili trgovine.
Kako prepoznati zreli mango?
Zreli mango može se prepoznati izdaleka po njegovom intenzivnom mirisu. Uzmite voće u ruku, a zatim daje posudu laganim pritiskom prsta. Ali nemojte previše pritiskati mango, jer će inače doći do ružnog smeđeg zaleđa. Na prilazu stabljici pulpa je toliko ispupčena da stabljika blago strši.
Suprotno tome, boja ne govori ništa o stupnju zrelosti manga. Naći ćete kako zelene, potpuno zrele plodove, tako i jarko crvene ili narančastocrvene plodove koji su i dalje vrlo čvrsti i nezreli. Različite vrste manga obojene su vrlo različito.
Zreli znak manga:
Kako najbolje sazrijevate mango?
Ako su mangoi još nezreli kada ih kupujete, sami morate poduzeti akciju. Umotajte svoj mango u novine i stavite pakovanje na toplo mjesto, tada će mango sazrijeti za kratko vrijeme.
Pazite da se vaš mango ne pokvari. Provjeravajte barem jednom dnevno. Alternativa novinskom papiru su zrele jabuke. Oni brže oslobađaju plin koji sazrijeva drugo voće.
Savjeti i trikovi
Ne čuvajte zrele mange u hladnjaku. Tamo brzo gube okus. Ako mangoe ne koristite odmah, zamrzavanje je bolja alternativa.
NG