Sadržaj
- Brazilski orah sa najvišim sadržajem selena
- Koliko selena sadrži brazilski orah?
- Dvije matice pokrivaju dnevnu potrebu
- Brazilski orah je vrlo bogat masnoćama
- Što brazilski orah, osim selena i masti još uvijek sadrži
- Plijesan brazilskih orašastih plodova
- Obratite pažnju na okus
- Savjeti i trikovi
Brazilski orah sa najvišim sadržajem selena
Nijedna druga biljna hrana ne sadrži toliko selena kao plod stabla brazilskog oraha. Ali ne samozbog sadržaja selena orah je toliko zdrav. Sadrži i mnogo minerala i vitamina - ali nažalost i puno masti.
Koliko selena sadrži brazilski orah?
100 grama brazilskih orašastih plodova sadrži 1,9 miligrama selena. Nijedna jestiva biljka nema tako visok udio selena.
Selen je jedan od antioksidanata kojiŠtiti stanice tijela od slobodnih radikala. One prodiru u tjelesne stanice i smatra se jednim od najvažnijih uzroka raka.
Selensprječava degeneraciju stanice. Znanstvena istraživanja pokazuju da element u tragovima djeluje kao zaštita od živčanih bolesti poput multiple skleroze ili Alzheimerove bolesti.
Dvije matice pokrivaju dnevnu potrebu
Već konzumiranje nekoliko orašastih plodova pokriva, prema stručnjacima, dnevni zahtjev odraslog čovjeka.
tko tro-do četiri puta tjedno donosi nekoliko brazilskih orašastih plodova na jelovnik, pruža svom tijelu optimalno važan element u tragovima.
Brazilski orah je vrlo bogat masnoćama
Brazilski orašasti plodovi nisu popularni samo zbog visokog sadržaja selena. Sadrže niz tvari koje su ljudskom tijelu potrebne za održavanje svojih funkcija.
Sadržaj masti je vrlo visok i iznosi 66,4 grama na 100 grama brazilskog oraha, samo pekan sadrži još više masti. Međutim, to su uglavnom zdravinezasićene i polinezasićene masne kiseline.
100 grama brazilskih oraščića čini 660 kalorija. Ljudi koji pate od pretilosti ili jednogDijeta bi stoga trebala jesti brazilske orašaste plodove samo u vrlo malim količinama.
Što brazilski orah, osim selena i masti još uvijek sadrži
Plijesan brazilskih orašastih plodova
Sjemenke brazilskog oraha jedu se sirove. Da biste ih oslobodili od izuzetno tvrde ljuske, potrebno je malo napora. Zbog toga matice često budu oguljene i poliraneu trgovini.
Nažalost, postoji opasnost da se na oraščićima formiraju opasne gljivice plijesni koje štetno djeluju na zdravlje i trovanjemože izazvati.
Stoga je bolje kupiti samo neoljuštene brazilske orašaste plodove i puknuti ih neposredno prije konzumacije. Oguljene orašaste plodove moraju biti tako brzekonzumirati što je više moguće.
Obratite pažnju na okus
Visok sadržaj masti u brazilskim orasima može uzrokovati da se orasi brzo okreću.To je prepoznatljivo po lošem mirisu.
Okusni orasi imaju vrlo neugodan okus. Svježi, zdravi brazilski orašasti plodovi imaju slatkast, orašasti miris.
Brazilski orasi, koji imaju ukus ili miris smiješno, ne bi trebali jesti, već pripadaju u kantu za smeće.
Savjeti i trikovi
Za razliku odLješnjaci i mnoge druge vrste orašastih plodova Brazilski orasi rijetko uzrokuju alergije. Međutim, ako tijekom jela osjetite peckanje na jezikuili oteklina, jedna ste od onih osoba koje su alergične na brazilske orahe.
Ce