Sadržaj
- Tako možete vidjeti kada je zrelo voće
- Prepoznajte zrelu plodu pasije na koži i težini
- Koristi zrelo voće strasti
- Razlika između ploda strasti i pasivnog voća
- Uzgojite voće strasti sami
- Savjeti i trikovi
Tako možete vidjeti kada je zrelo voće
Voće strasti dobiva svoje ime po impresivnim cvjetovima cvijeta strasti, čiji izgled treba sadržavati simbole za Kristovu muku. Od plodova se konzumiraju samo zrnca s unutarnje strane školjke s cijepom pričvršćenom na njih.
Rani članak Cvjetanje ploda strastiPrepoznajte zrelu plodu pasije na koži i težini
Glasine su često u zabludi da će pasivno voće biti zaista zrelo samo s jako naboranom školjkom i prikladno za konzumaciju. Plodovi ljubičaste boje sferičnog oblika, čak i glatkom ljuskom, obično imaju dobar okus. Međutim, istina je da voće sa naboranom školjkom obično ima prilično sladak i manje kiseli okus. Taj postupak skupljanja plodne kore može se primijetiti kod kuće, pri normalnoj sobnoj temperaturi. Međutim, voće ne biste trebali kupovati već s potpuno naboranom površinom u supermarketu, to bi mogao biti znak za predugo skladištenje. Osim udubljenja na školjci, vrlo mala težina znak je da bi zrelo voće pasira već moglo biti vrlo staro. Okus u takvom slučaju više nije optimalan i može doći do fermentiranog mirisa i okusa kaše.
Koristi zrelo voće strasti
Zrelo voće strasti može se u kuhinji preraditi u različite namirnice, na primjer kao:
Prilikom prerade u smoothie, pazite da se jezgre prvo fino usitne mikserom. Općenito, pasijski plodovi često su prepolovljeni, a pulpa sa jestivim sjemenkama se potom odvaja od ljuske. Popularni recept za kolače iz Australije propisuje kašu pasijinog voća kao garnirajući udio na takozvanoj Pavlovoj. Ovo je torta napravljena od meringue mase koja je šareno prekrivena egzotičnim voćem.
Razlika između ploda strasti i pasivnog voća
Često se prepolovljeno pasijsko voće zamijeni bocama soka s udjelom soka od pasiranog voća. U osnovi se od pasivnih plodova također botanički očekuje da su to cvjetovi strasti, ali zapravo je zasebna vrsta voća. To se često naziva žuto pasijsko voće ili Grenadilla. S voćem strasti može se dogoditi čak i s potpuno zrelim plodovima koje osjećaju vrlo teško. To je zbog tvrđe pulpe u usporedbi s ljubičastim voćem.
Uzgojite voće strasti sami
Uglavnom, pasijon možete uzgajati ovdje u Njemačkoj. Međutim, kako je biljka podrijetlom iz Južne Amerike i drugih tropskih zemalja, uspješan uzgoj u ovoj zemlji moguć je samo na prozorskom pragu, kao biljka za spremnike ili u stakleniku.
Savjeti i trikovi
Ako želite koristiti sjeme kupljenog voća strasti za uzgoj u loncu, prvo pažljivo uklonite pulpu. Inače lako može doći do plijesni sjemenki.
WK