Sadržaj
Peperonis se bere krajem ljeta
Ovako žetva paprika postaje uspjeh
S velikim zadovoljstvom promatrat ćete kako vaše posebno uzgajane ljute paprike rastu u vrtu. Uskoro možete koristiti mahune za kuhanje. Ali kada je pravo vrijeme za iskorištavanje koristi? Otkrijte odgovore na svoja pitanja ovdje.
Pravo vrijeme
Svoju vatrenu oštrinu ljute paprike zagrijavaju u srdačnoj jesenskoj guli. Sezona berbe od kolovoza do listopada upravo je prava. Ipak, na vama je da odlučite iz kojeg ste stupnja zrelosti brali plodove. Također su zelene i žute paprike već jestive. U ovom stanju, Capsaisingehalt nije u potpunosti razvijen, zbog čega su mnogo blaži za razliku od crvene ljute paprike. Na sobnoj temperaturi, međutim, sazrijevaju za nekoliko dana.
Paprike zaštitite od mraza
Ako svoju biljku uzgajate na svježem zraku, važno je je pobrati prije prvog mraza ili je barem donijeti u kuću. To je prednost Kübelhaltung-a. Često se ne mogu koristiti svi plodovi ako ih neminovno treba ubrati. Međutim, ako lonac postavite na prozorsku dasku, berba se može obaviti postupno.
Nakon berbe
Sami uzgoj povrća ima dva pozitivna učinka. Kao jedno, čini nas ponosnim gledati kako plodovi polako napreduju. Uz to štedite kupnju i možete koristiti domaće povrće za kuhanje. Ljute paprike su u tom pogledu vrlo svestrane. Jeste li ikad probali ukusni chili con carne? Ili kako je s tjesteninom u umaku od čilija? Punjeno krem sirom, povrće je užitak. Ovisno o namjeni prerade, postoje sljedeći načini čuvanja ljutih paprika:
Savjet
Prije zamrzavanja preporučljivo je ukloniti jezgre. Ali nemojte ih bacati. Kao i kod suhog voća, sjemenke se mogu čuvati u posudi na hladnom mjestu i koristiti za razmnožavanje. U tome uspijevaju samo sjemenke crvenih plodova. Sjeme zelene paprike često ne klija.