Sadržaj
- Je li moguće sazrijevanje fizalisa?
- Nezreli ubrani fizalici ne sazrijevaju
- Tomatillo se ubire zeleno
- Zelena salsa s tomatillosom (salsa verde)
- Savjeti i trikovi
Je li moguće sazrijevanje fizalisa?
Ukusni plodovi Physalisa (koji se nazivaju i andska bobica ili Cape Gooseberry), a koji potječu iz južnoameričkih suptropija, ne samo da izgledaju privlačno, već su i prave vitaminske bombe. Nije ni čudo što sve više vlasnika vrtova i balkona uzgaja ovu biljku koja se lako održava. Nažalost, plodovi veličine trešnje sazrijevaju samo s dovoljno topline, tako da žetva može propasti u nekim godinama zbog prekratkog ljeta. U takvim se slučajevima vrtlar pita: Može li zreli fizalij?
Prethodni članak Physalis hibernira pravilnoNezreli ubrani fizalici ne sazrijevaju
Barem manje i zeleno ubrano voće definitivno neće sazrijevati, čak i ako stavite jabuku ili bananu. U ovom slučaju, postojeći plinovi za zrenje ubrzavaju proces truljenja. S druge strane, ako su bobice Physalisa gotovo zrele - ali još ne sasvim - tada imat ćete priliku da dozrijevaju. Postoje tri mogućnosti za to:
1. Prvo biljku stavite u toplo zimsko stanište. Međutim, trebali biste osigurati da sipate Physalis dovoljno, možda čak i gnojivo je potrebno. Nadalje, biljka treba stajati što je svjetlije moguće. Ako izgubi svoje lišće, previše je mračno. Nakon što su svi plodovi sazreli, Physalis se može preseliti u prave zimske četvrti. Ova metoda djeluje čak i kad su plodovi još uvijek vrlo zeleni.
2. Odrežite biljku prije prvog mraza i objesite mladice na nezrele plodove na tamno i toplo mjesto. Međutim, ovo djeluje samo s bobicama koje su gotovo potpuno zrele.
3. Gotovo zrele bobice mogu se sakupljati zajedno sa stabljikom i kućištem. Voće posipajte po većem području na toplom mjestu, gdje ćete dozrijevati.
Tomatillo se ubire zeleno
Nezrele andske bobice imaju vrlo kiseli okus, a također su otrovne u velikim količinama. Za razliku od ovog Physalisarta, meksički Tomatillo (Physalis ixocarpa) možete ubrati zelenu. Ovo voće poprima zeleno-ljubičastu boju u zrelom stanju i može se jesti sirovo. S druge strane, nezreli tomatillo često se koristi za pripremu slanih i / ili začinjenih salsa i luka.
Zelena salsa s tomatillosom (salsa verde)
Za tipičnu meksičku salsu trebate:
Savjeti i trikovi
Zeleni tomatillosi uglavnom se koriste kao povrće i vrlo su svestrani. Oni se uklapaju u povrtne gulaše, salate, umake i umake. Plodovi su posebno dobrog ukusa u društvu avokada i rajčice.
IJA