Sadržaj
- Uzgajajte gljive u vrtu ili u podrumu
- Koje vrste jestivih gljiva možete uzgajati sami?
- Kako gljive općenito rastu?
- Stablo gljiva za gotovu kulturu na otvorenom
- Uzgoj gljiva u podrumu ili spremnicima za alat
- Kako čuvati višak gljiva?
- Savjeti i trikovi
Uzgajajte gljive u vrtu ili u podrumu
Ako se ne želite ograničiti u sakupljanju gljiva za uživanje u ukusnim jestivim gljivama, ponekad ih možete uzgajati i u vlastitom vrtu ili podrumu. Međutim, neke se vrste gljiva ne mogu tako lako umjetno saditi.
Koje vrste jestivih gljiva možete uzgajati sami?
Ovih dana postoji mnogo sorti jestivih gljiva koje ljubitelji gljiva mogu sami uzgajati. Za to se spore željene vrste gljiva nanose na prikladan supstrat. U osnovi se razlikuju drvene gljive, poput gljiva kamenica i gljiva, poput gljiva.
Kako gljive općenito rastu?
Rast gljiva ima posebne značajke u usporedbi s povrćem i voćem. Popularna izreka da gljive često doslovno „izviru“ nakon ljetnih kiša temelji se na činjenici da sakupljene gljive samo plodno tijelo iznad zemljine površine. Većina vrsta gljiva u početku se formira u tlu ili u pogodnom supstratu, poput slame, široko razgranati micelij, koji s vremenom formira plodna tijela iznad zemljine površine za žetvu ljudi i životinja.
Stablo gljiva za gotovu kulturu na otvorenom
Kada uzgajate gljive na otvorenom, to predstavlja problem da spore drugih vrsta gljiva u kontekstu razmnožavanja počinju na njihovoj vlastitoj kulturi i tako mogu predstavljati represiju ili potencijalnu opasnost prilikom jedenja. U gotovim kulturama kamenica i lipa gljiva, mali plastični staklenik postavljen je iznad odgovarajućeg trupca. To također osigurava da je klima u unutrašnjosti uravnotežena za rast gljiva.
Uzgoj gljiva u podrumu ili spremnicima za alat
Različite vrste jestivih gljiva mogu se relativno lako uzgajati i u podrumu ili u mini stakleniku na prozorskoj dasci. To uključuje, na primjer:
Na raspolaganju su komercijalno dostupni kompletni setovi čiji je supstrat inokuliran sporama svake vrste gljiva. Sve što trebate je dobro zalijevati tako da micelij nakon nekoliko tjedana formira željena plodna tijela za žetvu.
Kako čuvati višak gljiva?
Ako imate dovoljno sreće za uzgoj gljiva, ponekad možete dobiti bogatu žetvu u roku od nekoliko dana. Međutim, ubrane gljive često su stabilne samo nekoliko dana. Ako ne možete konzumirati sve gljive svježe, gljive možete zamrznuti ili osušiti. Prije toga se ne smiju oprati, već samo očistiti mekom četkom kako gljive ne bi izgubile ukus.
Savjeti i trikovi
Gljive i svinjske gljive također se mogu sušiti u tankim kriškama i kasnije ih učiniti upotrebljivim namočenjem u vodi. Pečurke se također meljeju u jelima od gljiva i koriste se kao začin juhama i umacima.