Sadržaj
- Neka Quinces bude jednostavan: to bi trebalo imati na umu
- priprema
- Napomena:
- Zreli i nezreli plodovi
- Savjeti i trikovi
Neka Quinces bude jednostavan: to bi trebalo imati na umu
Nakon što je većina plodova ubrana, dunja posljednja. Ovo se voće teško može pohraniti. Saznajte u ovom članku kako se priprema svježe dunje može odgoditi do adventske sezone.
Prethodni članak Praktični savjeti o vremenu berbe svestrane dunje Sljedeći članak Kulminacija dunje: praktični savjeti za slatki uspjehpriprema
Nakon što su dunje pažljivo prevezene u skladište, razmotrit će se daljnji detalji. Prvo, ti plodovi nikada ne smiju počivati zajedno s drugim sortama. Uvijek odaju intenzivne arome. To se vrlo lako prenosi na drugo voće. Nadalje, potrebna je precizna kontrola ploda na modricama. Za skladištenje su prikladne samo dunje u vrhunskom stanju.
Odaberite mjesto koje će sigurno ostati bez smrzavanja. Idealna temperatura za uspješno skladištenje je 0 do 2 Celzijeva stupnja. U tim okolnostima, uzorci se mogu čuvati netaknuti oko 2 do 3 mjeseca. Imajte na umu da moderni izolirani podrumi nisu prikladni za odlaganje. Temperature u svakom slučaju prelaze potrebne uvjete.
Napomena:
Čim pulpa poprimi smeđi ton, vrijeme je za budilicu. Izvadite plodove iz zimske hibernacije i pripremite se za neposrednu obradu:
Zreli i nezreli plodovi
U osnovi, dunje ne trebaju samo hladno, već i prozračno i tamno mjesto za pohranu. Uz to, treba vrlo suho okruženje. Tijekom skladištenja ne smiju se dodirivati. Na taj se način mogu izbjeći točke pritiska.
Ako nemate prikladno mjesto, hladnjak se može koristiti kao kratkoročni smještaj. Dulje od 14 dana zrele dunje ne bi trebale čekati na obradu. Imajte na umu da se samo nezrelo voće može čuvati duže vrijeme.
Savjeti i trikovi
Provjerite plodove u redovitim intervalima. Preporučuje se jednom tjedno. Ako su naročito ledene noći, dodatne ploče od stiropora štite od oštećenja ploda od mraza.
FT