Sadržaj
Sadite briseljske klice
Kao zdravo, ukusno zimsko povrće, bruske klice (Brassica oleracea "Gemmifera") vrlo su popularne i lako se uzgajaju i uzgajaju kada se pridržavate nekoliko pravila. Berba zrelih ruža počinje u listopadu i može trajati do ožujka.Međutim, u jesen prije sadnje tlo se mora dobro pripremiti.
U kasnoj godini u krevet se nalazi najmanje jedan duboki kopač, na svaka dva kvadratna metra stavlja se kanta dobro trulog komposta ili stajskog gnoja. Preko zime tlo počiva. U proljeće se tlo usitnjava i još 125 grama cjelovitog gnojiva ili - u varijanti za organsko vrtlarstvo - u istoj količini mješavine dva dijela strugotine roga, jednog dijela sumporne kalije i četiri dijela ugrađenog koštanog brašna. Duboko gnojeno, čvrsto tlo pripremljeno na ovaj način pruža najbolje uvjete za sadnju sadnica.
Sadi se kontinuirano u posljednjem tjednu svibnja do sredine lipnja. Obratite pažnju na jake sadnice koje su visoke najmanje 10 do 15 cm. Sadnice posadite na udaljenosti od otprilike 50 do 70 cm jedna od druge, jer bruxelleskom klice treba malo prostora da se dobro razvije.
Prilikom sadnje, sadnicu čvrsto pritisnite, a tijekom rasta i obilno zalijevajte.
Budući da se sadnja brisevih mladica ne vrši do kraja svibnja, slobodni prostor u krevetu može se koristiti za sadnju salate ili drugih usrednjih kultura, poput graha grma. Ako biljke do kraja rujna nisu postavile dovoljno cvjetova, odrežite vrhove mladica. To potiče bogato stvaranje slatkog krumpira.
Od sredine listopada sazrijevaju prve bruske klice. Berite svježe i prema svojim potrebama tako što ćete zrele ruže lomiti od dna do vrha. Nakon laganog mraza okus se značajno poboljšava, pa je najbolje vrijeme berbe u studenom i prosincu. Veći mraz u polju ne preživi biljku. Nakon prvih blažih mrazova, iskopite briselske klice, zajedno s korijenjem, i pobijte biljku u hladnom okviru ili u podrumu. Dakle, još uvijek možete beriti do ožujka.
Prilikom sadnje potražite raznolikost briselske klice. Raznolikost "Hilds Ideal" treba jedan
duže je vrijeme razvoja, ali je manje podložno mrazu zbog velikih pokrovnih listova. Sorta "Wilhelmsburger" pogodna je samo za jesensku berbu zbog osjetljivosti na mraz. Prilikom sadnje pokušajte samo s različitim sortama. Briseljske klice mogu se pripremiti na više zanimljivih načina i pružiti zdrav okus.