Sadržaj
- Cvjetovi ružmarina u mnogim bojama
- Hladna hibernacija pogoduje cvjetanju ružmarina
- Ružmarin ne cvjeta - što učiniti?
- Cvjetovi ružmarina su jestivi
- ružmarin sorbet
- Berite i čuvajte cvijeće
- Savjeti i trikovi
Cvjetovi ružmarina u mnogim bojama
Cvjetajući ružmarin je vrlo lijep za gledanje - uglavnom svijetloplavi, mali cvjetovi usana sjede, poredani poput vijuga, u osovinama lišća. Međutim, ovisno o sorti, biljka može cvjetati i bijelo ili ružičasto. Osim toga, sadnja s skupinama cvjetaćih ružmarina različitih boja - ne samo za oko, već i za pčele, leptire i Co. popularni pašnjak.
Hladna hibernacija pogoduje cvjetanju ružmarina
Razdoblje cvatnje ružmarina obično je u mjesecima ožujak do svibanj, iako neke sorte još uvijek cvjetaju u rujnu. Cvjetovi nisu oštećeni začinjenom aromom lišća, a igle možete bez žetve koristiti i tijekom cvatnje. Nakon snažnog ljetnog rezanja, ružmarin ponekad cvjeta drugi put. Sve što trebate učiniti je izrezati stabljike koja su odumrla. Nakon toga, biljka se animira za daljnje cvjetanje, jer ne posjeduju sjeme zbog odsječenih, osušenih dijelova i stoga ne mogu sazrijevati.
Ružmarin ne cvjeta - što učiniti?
Toliko ružmarina raste i raste - ali nikad ne cvjeta. Nepostojanje cvjetova ružmarina obično je posljedica previše tople zime - na primjer, na prozoru u grijanoj kuhinji - duguje se. Prekrijte ružmarin ili vani (ako je tvrdoća) ili u zatvorenom, u hladnim uvjetima, d. h. na najviše 12 ° C. Ružmarinu je potrebna zimska pauza i ne cvjeta ponovno dok toplije proljetne temperature ne slijede hladnu zimu.
Cvjetovi ružmarina su jestivi
Mnogi u kuhinji koriste samo lišće ružmarina, ali čak su i nježni cvjetovi jestivi. Najbolji su okus svježeg iz grma, preliveni izravno preko salata ili deserta. Cvjetovi ružmarina obično se koriste kao ukras, ali ne izravno za kuhanje.
ružmarin sorbet
Ovaj ukusni sorbet savršena je pratnja jela od ribe ili mesa.
Berite i čuvajte cvijeće
Postoji nekoliko načina očuvanja cvjetova ružmarina. Berite cvijeće ili zajedno s cijelom granom ili pojedinačno. Oštrice ružmarina mogu se sušiti obješene na toplom i tamnom mjestu, dok se pojedini cvjetovi polažu na list papira za pečenje i guraju u pećnicu da se osuše na maksimalno 30 ° C. Osušeno cvijeće treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Alternativno, moguće je konzerviranje u krupnoj morskoj soli.
Savjeti i trikovi
Cvjetovi ružmarina popularni su pčelinji pašnjak. Budući da ružmarin cvjeta prilično početkom godine u vrijeme kada pčele, bumbar i leptiri ponekad imaju problema s pronalaženjem hrane, posadite korov posebno za ove marljive insekte koji sakupljaju med.
IJA