Sadržaj
- Spremite raketu pravilno za dulju svježinu
- Spremite raketu u hladnjak
- Svježa alternativa: uzgoj rakete na pragu
Rakete je najbolje oprati prije skladištenja i dobro osušiti
Spremite raketu pravilno za dulju svježinu
Začinjena raketa, koja se naziva i Salatrauke, popularan je sastojak za početak i šarene salate. Fini listovi također brzo izmiču u hladnjaku, ali sljedećim savjetima dobit ćete jedan do dva dana.
Spremite raketu u hladnjak
Rucola se ne može čuvati tri do četiri dana, duže. Listovi isparavaju puno vlage, zbog čega ih brzo opadaju i udišu. Također imajte na umu da sadržaj vitamina u rezanoj raketi tone vrlo brzo, tako da ga treba konzumirati što svježe. Da biste stvorili optimalne uvjete skladištenja za salatu, postupite kako slijedi:
- Izvadite rukolu iz ambalaže ako ste je kupili. Uklonite osušene i trule lišće. Salatu temeljito operite hladnom vodom. Temeljito ispustite raketu. Ne koristite predionicu za salatu jer sile u njemu uništavaju strukture lišća i brže kvare lišće. Raketu lagano stavite u lagano vlažnu krpu, stavite je u spremnik koji se može zatvoriti i stavite u odjeljak za povrće vašeg hladnjaka.
Svježa alternativa: uzgoj rakete na pragu
Tko želi imati svježu raketu, čak i izvan otvorene sezone, a ne želi stalno ići u supermarket, lako može uzgajati biljku salate na prozorskoj dasci. Tako uvijek možete izrezati potrebnu količinu rakete i iskoristiti puni sadržaj vitamina u svježem lišću.
- Lonce ili kutije napunite zemljom koju su pomiješali s nekim pijeskom. Nacrtajte žlijeb dubok ne više od jednog centimetra i ne posipajte sjeme preblizu. Stavite malo tla preko sjemenki i snažno ih zalijevajte. Stavite lonce na sunčan prozor. Sjeme će biti spremno za zalijevanje nakon jednog do dva tjedna. Sadnice su spremne za svoje prvo rezanje za manje od mjesec dana i mogu se ubrati nekoliko puta.
Ako stalno sadite nekoliko kutija, možete cijelu godinu brati svježe rakete. Važno je pažljivo zalijevati biljke kako bi se izbjeglo nakupljanje nitrata u lišću. Raketa se vrlo rijetko oplođuje.