Sadržaj
- Spremite salatu - najbolji savjeti za različite sorte
- Važne točke skladištenja salate
- Savjet
- Pravilno čuvajte različite vrste salate
- Gotova (zavarena) miješana salata
- ledena salata
- zelena salata
- Romaine salata
- Savjet
- janjeta salata
Salatu je najbolje ostaviti svježu ako je dobijete s malo vode
Spremite salatu - najbolji savjeti za različite sorte
Zelena salata sadrži mnogo vrijednih vitamina i minerala. Da biste ih potrošili koliko i hrskavost i dobar okus zelenog lišća, potrebno je pravilno skladištenje. Pokazat ćemo vam kako pravilno skladištiti salatu.
Važne točke skladištenja salate
U principu, salatu držite samo u hladnjaku, po mogućnosti u odjeljku povrća. Tamo se osjeća najugodnije. Ne biste trebali oprati salatu prije skladištenja. Ali: Suho lišće treba ukloniti unaprijed - tako produžite rok trajanja salate.
Već pri kupnji preporučuje se točno pogledati. Kupite - ako je moguće - salate s tvrdim lišćem, jer: što su tvrđi listovi, dulje salata ostaje hrskava u hladnjaku.
I još jedna napomena: salata ne bi trebala biti u supermarketu pored zrenja povrća i voća poput rajčice, avokada, manga, banana ili jabuka. Proizveden ovim dozrijevajućim plinovim etilenom uzrokuje požutjelost salate, smeđe hrđave mrlje i venuće lišće.
Važno: Također je važno da tijekom skladištenja salatu držite podalje od takvog povrća i voća - jer se u protivnom mnogo brže pokvari.
Savjet
Zelenu salatu možete aktivno zaštititi od isušivanja tako što ćete listove vlažiti u vlažnu krpu natopljenu ocatom ili limunom. Dobre alternative su i perforirane vrećice od folije.
Pažnja: Nikada ne koristite čvrsto zatvorene plastične posude. Ovi prijete da će ugušiti salatu, jer vlaga ne može pobjeći. To stvara dobro uzgajalište mikroorganizama, što dovodi do brzog kvarenja salate.
Već isprani listovi salate mogu se kapnuti vlažno ili se nježno odmarati u plastičnu kutiju i čuvati u hladnjaku nekoliko dana.
Pravilno čuvajte različite vrste salate
Gotova (zavarena) miješana salata
Velika površina i mnoštvo reznih površina čine gotove mješavine salate pravim magnetom za bakterije. Ukratko, zavarene gotove salate izuzetno su osjetljive. Naši savjeti u vezi s skladištenjem (i potrošnjom):
ledena salata
Ledena zelena salata sastoji se od jakih listova koji su manje osjetljivi. Preporučujemo sljedeće:
Tako salata ostaje svježa nekoliko dana. Isto vrijedi i za Romanu, cikoriju i friciju.
zelena salata
Za salatu optimalno skladištenje izgleda ovako:
Romaine salata
Roma salate i radič traju dobro tjedan dana ako se pravilno skladište:
Savjet
I Lollo Rosso će vas tako zadržati. Svjež ostaje samo oko tri do četiri dana.
janjeta salata
Kukuruzna salata ne smije se čuvati, već se uvijek pripremati istog dana. Pada vrlo brzo i nije vrlo ukusan nakon kratkog vremena.