Sadržaj
- Pravilno ubirajte vlasac
- Vrijeme i alat
- Režite pravilno
- Možete li koristiti cvjetajuću vlasac?
- Cvjetovi i pupoljci su jestivi
- Savjeti i trikovi
Pravilno ubirajte vlasac
Luk vlasac ima aromatičan, lisnati okus - nije ni čudo što bilje pripada istoj biljnoj obitelji kao i luk, por i koko - a također sadrži mnogo vitamina. Većina nježnih stabljika poriluka koristi se svježa i sirova, ali može se i smrznuti ili na drugi način sačuvati.
Vrijeme i alat
U osnovi se stabljike stabljike stabljike mogu brati tijekom cijele godine. Ovisno o sorti, postoje vlasac s sitnim, nježnim i debljim izbojcima. Također u pogledu ukusa, različite vrste vlasaca razlikuju se. Najbolje je brati stabljike rano ujutro, jer u ovom trenutku sadrže najveću koncentraciju esencijalnih ulja i zato imaju puno mirisa. Za rezanje možete upotrijebiti oštar i čist nož ili škare - važno je ne izrezati mladice ili ih nepotrebno ozlijediti.
Režite pravilno
Izrežite stabljike oko dva do tri centimetra iznad zemlje, što biljci olakšava ponovno stvaranje svježih izdanaka. Međutim, pojedini izbojci razdijeljeni su nekoliko centimetara iznad zemlje i gotovo su se udvostručili. Ove dvostruke izbojke režu se što je više moguće iznad pukotine, tako da su dva izdanka sačuvana i mogu nastaviti rasti. Prilikom branja pazite da ne izrežete neselektivno izdanke, nego umjesto da sustavno istrljate biljku - što više svjetla i zraka imaju pojedine stabljike, bolje će cijela biljka uspjeti. Nabrane cvjetove trešnje treba koristiti što je prije moguće ili svježe smrznuti. Ako to nije moguće, cijele stabljike stavite u čašu vode - na taj način vlasac će trajati nekoliko dana.
Možete li koristiti cvjetajuću vlasac?
Stabljike stabljike cvijeća su tvrde, okusa vrlo gorke i zbog toga su nejestive. Iz tog razloga, mnogi ljudi odrežu pupoljke cvjetova što je brže moguće kako ne bi dostigli zrelost. Redovita berba može spriječiti cvjetanje češnjaka - ali treba redovito odrezati sve stabljike na udaljenosti od tri centimetra od tla.
Cvjetovi i pupoljci su jestivi
Međutim, ovo zapravo nije potrebno, jer su i jestivi cvjetovi i još uvijek dobro zatvoreni pupoljci vlasaca. Pupoljci se mogu preraditi u pogrešne kaparice stavljajući ih u ocat i sol. Cvjetovi su divni za ukrašavanje juha i salata, ali inače se mogu koristiti baš kao i mladice vlasac. Imaju snažnu, prilično oštru aromu, koja je ipak - zbog visokog sadržaja nektara - istovremeno prilično slatka. Možete pričekati razdoblje cvatnje, ubrati cvijeće i pupoljke, a zatim snažno obrezati stabljike.
Savjeti i trikovi
Sadnicu cvjetova u vrtu možete jednostavno umnožiti jednostavnim sadnjom cvijeta i čekanjem da razvije svoje sjeme. Većinom se ljuskice sijeju same, ne moraju ništa učiniti.
IJA