Sadržaj
- Šljiva ili šljiva? - Male, suptilne razlike
- Česti silazak
- razlike
- šljive:
- šljive:
- upotreba
- Vrijedno je znati za vrtlare iz hobija
- žetva
- Savjeti i trikovi
Šljiva ili šljiva? - Male, suptilne razlike
Na prvi pogled, razlika između šljive i matičnjaka ne može biti moguća. Ipak, obje biljke ruža imaju različita svojstva. Otkrivamo vam kako jasno prepoznajete dozirnike slatke energije.
Česti silazak
Šljive su podvrsta šljive. Botaničari sumnjaju u uobičajeni potomak šljive divlje trešnje (Prunus cerasifera), kao i gorušice (Prunus spinosa).
razlike
šljive:
Crvenkasta pulpa je slatko-kisela i ima čvrstu konzistenciju. Kao rezultat toga, lako se otapa iz jezgre.
šljive:
Ljubitelji slatkih i sočnih zavodnica zrelih plodova šljive. Zbog labave konzistencije teško ih je odvojiti od jezgre. Za razliku od šljiva, šljive imaju zelenkasto-žutu pulpu. Oni također imaju manje šećera.
upotreba
Ukusno voće obrađuje se u brojnim kuhinjskim varijacijama. Šljive sadrže manje vode od šljive. Bolje su za pite od svježeg voća, šljivovice ili voćne deserte.
Zbog svoje meke teksture, šljive se brzo zagrijavaju. Prikladni su za proizvodnju likera, kompota, grožđica ili marmelade.
Oba ploda mogu se konzervirati višemjesečno. Božićno pečenje ili novogodišnja večera divno su ukusni. Uz to, potiču probavu i pružaju vrijednu energiju tijekom hladnih zimskih mjeseci.
Vrijedno je znati za vrtlare iz hobija
Na njemačkom tržištu prodaju se šljive više nego prave šljive. Ostale podvrste Prunus domestica (šljive) su mirabelle i Renekloden. U južnoj Njemačkoj oba se termina koriste različito. Jasno razlikovanje često nije moguće.
Budući da se obje vrste voća razlikuju prvenstveno po izgledu i konzistenciji, može nastati križanjem dviju sorti šljive i šljive.
žetva
Šljive i šljive cvjetaju rano. Zbog svog robusnog karaktera, uživaju u domaćim oranicama bujnom berbom. Rane šljive zrele su od sredine srpnja. Nakon prvog mraza slatke šljive pružaju prekrasan temelj za domaći mus.
Savjeti i trikovi
Oba ploda mogu se čuvati najviše tjedan dana nakon berbe. Smrznute traju i do 12 mjeseci.
FT