Sadržaj
- Jezgra šljive - tako to djeluje
- Kako pare šljive
- Šljive uredite kamilicom
- Šljiva nožem i ručnim kamenom
Ponekad se šljive prilijepe za njihov kamen
Jezgra šljive - tako to djeluje
Kao i šljive, također možete koristiti srodne šljive na mnogo različitih načina: uživati u čistim, prerađivati pekmez ili likere ili koristiti za kolače i slatka jela. Ali prije kulinarskog oduševljenja, vrijeme je da orašamo plodove. Ovaj zadatak je lakši sa šljivama nego sa šljivama - ali u načelu ste potpuno jednaki za dvije sorte. Naše detaljne upute ukratko vas upoznaju s dvije uobičajene varijante.
Kako pare šljive
U osnovi, na raspolaganju su vam dvije mogućnosti za kamenje šljiva:
Šljive uredite kamilicom
Destiners posebno za šljive ponekad je teško pronaći. Ali jednostavno možete uzeti uređaj namijenjen šljivama. Iako su šljive nešto manje od šljive, pribor nalik na klinove djeluje na oba ploda. Postoje modeli dobre kvalitete po desetak eura za kupnju.
Kako postupiti:
- Pred sebe stavite zdjelu nad kojom radite. Trebala bi uhvatiti jezgre. Stavite prvu šljivu uzduž vrha kliješta. Zatim gurnite kliješta zajedno. Stoner probija šljivu i gura kamen van. Ponovite postupak s ostalim šljivama.
Šljiva nožem i ručnim kamenom
Iako je stoner posebno pogodan za ljude koji često uživaju šljive, možete koristiti i ručnu metodu kada se rijetko konzumira.
- Operite šljive pažljivo. Osušite voće papirnatim ručnicima. To smanjuje glatkoću i klizavost površine. Pokupite prvog damca i kratki nož za pariranje. Zatim stavite nož na vrh šljive. Odrežite voće u jednom potezu - uz zarez do kamena. Okrenite prepolovljene polovice šljive jedan protiv drugog. Kamen se obično vrlo lako otopi i ispada. U suprotnom, jednostavno ga uklonite rukom. Ako ne popušta, lagano pomozite nožem. Ponovite korake za sve ostale šljive.
Napomena: Ponekad se priča o pljuskom iz varenja. Ali: šljive su (poput šljive) drope i tako sadrže kamen (a ne jezgru). Zato ovdje uvijek treba govoriti o kamenovanju.