Sadržaj
- Koristite šljive i uživajte u svakom godišnjem dobu
- Obradite zrele šljive
- zamrznuti
- umetnuti
- suho
- Koristite prezrele šljive
- Savjeti i trikovi
Koristite šljive i uživajte u svakom godišnjem dobu
Nakon dugoočekivane sezone berbe, šljiva šljiva od sredine srpnja sa slatkom aromom. U povoljnom vremenu plodovi istodobno sazrijevaju. Saznajte u ovom članku na koji se način voće bogato vitaminima čuva.
Obradite zrele šljive
Koriste se samo zreli plodovi. Ako šljive i dalje imaju zelene mrlje, dozrijevaju u papirnatoj vrećici na sobnoj temperaturi.Dodatak banane ubrzava proces zrenja.
zamrznuti
Operite zrelo voće, sjemenke jezgra i prepolovite. Zagrijte oko 60 minuta na tepsiji ili malom tanjuru u zamrzivaču. Zatim spakirajte u vrećice za zamrzavanje ili limenke otporne na smrzavanje. Ovisno o vašim potrebama, možete odmrznuti pojedinačno voće i uživati u domaćoj voćnoj torti zimi. Smrznute šljive pogodne su za pravljenje musa.
umetnuti
Svježe ubrano voće može se izvrsno kombinirati s jelima od zimzelene divljači. Operite, prepolovite i jezgrajte voće. U raznim marinadama visokokvalitetnih sorti octa šljive se čuvaju do 24 mjeseca. Ovisno o vašem ukusu, crno vino, rum i začini zaokružuju delicije.
suho
U dehidratoru ili pećnici suše se četvrtaste šljive. Kao suho voće mogu se čuvati i do 12 mjeseci.
Koristite prezrele šljive
Kad se završi idealno vrijeme berbe, sve sorte šljive pogodne su za pripremu mošta ili džemova. Osobito kasne vrste zadržavaju se nakon prvog studenog mraza na drvetu. Donji komad voća je u ovom trenutku već shrvan. Okus, međutim, neusporedivo sladak. Konzerviranje je jedini način oporavka zbog svoje sočne teksture.
Prezrele šljive na drvetu poznati su dom maggovima. Prije obrade preporuča se kupka u otopini šećera-voda. Na taj način životinje bježe iz šljiva i plivaju na površini vode.
Savjeti i trikovi
Kad se nova stabla šljive presele u kućni vrt, odaberite dvije različite sorte. Od srpnja do rujna plodove berete po fazama.