Sadržaj
Ne berite luk prerano
Vrijeme berbe luka ovisi o tome kada je posađen. Glavna žetva odvija se - kao i kod većine povrća - u jesen. Suh, sunčan rujan dan napravljen je za jesenski užitak u žetvi.
Rani članak Luk nije pošteđen od bolesti i štetočina Sljedeći članak Dobro osušeni luk traje duljePrije žetve
Nekoliko tjedana prije žetve, na vrijeme prestanite zalijevati luk. Suho i toplo tlo u vrijeme treniranja luka i zrelosti pomaže vrtlaru da usadi što više hrani. Manjak vlage također dozvoljava da se por suši.
Ako ste iz luka izvadili luk, zrelost će početi nešto ranije nego kod zasijanog luka. Pire od luka kaže se da je manje čuvan od sjemenskog luka. Sve je važnije povećati njihov rok trajanja - pustite ih da dozrijevaju na krevetu sve dok vremenske prilike dopuštaju, sve dok se više ne vidi zeleno lišće.
žetva
Ako su listovi lukovice dvije trećine suhi i savijeni, berba može početi. U tu svrhu, žarulje se suhog dana izvade iz zemlje (po mogućnosti uz pomoć vilice ako su korijeni previše duboko u zemlji) i ostave gomolje da se osuše na gredicama. Osušena biljka ostavi je i ukloni prije skladištenja luka.
Nakon berbe
Ako je vrijeme umjereno sunčano i suho, cijela berba luka trebala bi sazrijeti tjedan ili dva na krevetu. Luk se stvrdne, što također doprinosi boljem trajanju. U slučaju kiše ili previše sunčeve svjetlosti, luk se bolje suši pod zaštitnim pokrovom.
Suho lišće koristi se za vezanje luka i povezivanje ih pod krov proljeva ili pomoću neke ručne vještine pletenice luka. Luk se zatim može skladištiti u mrežama ili drugim spremnicima koji propuštaju zrak. Ležaj treba biti hladan, suh i bez smrzavanja. Tu su šupa, garaža ili potkrovlje.
Savjeti i trikovi
Unesite dozu nostalgije u svoju smočnicu ili kuhinju tako što ćete tamo objesiti neke luk s lukom. Osušena biljka luka dobra je za pletenice.