Sadržaj
- Skupljajte gljive kamenica od kasne jeseni
- Izgled gljive kamenica
- šešir
- lamele
- stabljika
- meso
- zbunjenost
- Kada i gdje potražiti
- Savjet
Ostrige gljive rastu na drvetu
Skupljajte gljive kamenica od kasne jeseni
Gljive kamenice ili gljiva kamenica (Pleurotus ostreatus) spadaju u zimske gljive. Mraz mu uopće ne nanosi štetu, naprotiv, uspijeva samo na temperaturama nižim od 11 ° C. Kada tražite teleću gljivu, kako se naziva i gljiva kamenica, trebali biste podići pogled. Često raste vrlo visoko na krošnjama stabala.
Izgled gljive kamenica
Gljiva kamenica može biti vrlo promjenjiva u boji šešira, od oker do sivo škriljevca do smeđe boje sve što je moguće. Šeširi su također u obliku školjke i poredani su jedan na drugi kao krovni crijep.
šešir
No, bočni stabljik šešira ima oblik školjke i prilično je mali samo u mladim gljivama ostrige, stariji primjerci se razvijaju do 15 centimetara, prilično ovalni u obliku šešira u obliku šešira. Osim toga, šešir je zakrivljen prema rubu prema unutra. U hladnim ljetima, gljive kamenica obično su bež boje, u jesen i zimi postaju tamnije od škriljevca sive do smeđe boje. Nikad ne stoje sami, već jedan iznad drugoga.
lamele
Široke, udaljene lamele su kod mladih gljiva bjelkaste do kremaste, a s godinama žute. Uvijek bježe daleko od stabljike.
stabljika
Stabljika od bijele do smeđe boje obično sjedi sa bočne strane šešira i obično je vrlo kratka ili čak naznačena.
meso
Meso mladih gljiva od kamenica je bjelkasto i mekano, s godinama gljive postaju žilave posebno u stabljici.
zbunjenost
Neznatno otrovna školjka-jastog puno je manja i ima lamele, koje se naglo zaustavljaju na žutosmeđoj stabljici.
Kada i gdje potražiti
U lovu na gljive kamenica morate pregledati gustu, vodoravnu ili stajaću mrtvu šumu listopadnih stabala - posebno drvo bukve. Čak i sa snijegom u hladnoj sezoni možete pronaći nešto, jer gljive kamenica formiraju samo od 11 stupnjeva Celzija i manje su plodne tijela. To ih čini savršenim za božićni jelovnik izrađen od gljiva koje ste sami sakupili. Skuplja se uglavnom u mjesecima od prosinca do ožujka, a gljive kamenice se ponekad nalaze u hladnim i vlažnim ljetima.
Savjet
Gljiva ostrige spada u jestive gljive, koje se mogu vrlo dobro uzgajati u vrtu, čak i na balkonu ili čak u podrumu. U mogućnosti je koristiti razne podloge poput slame, papira, kave ili drveta.