Spremite banane pravilno: Tako uspijevaju svi!

Sadržaj

• Spremite banane pravilno: Tako uspijevaju svi!
• Ukusni usamljenik
• Molim vas ne u zdjelu s voćem
• Banane sazrijevajte brže
• Tropski tabu: Hladnjak
• Stock savjete:
• Pravilo:
• Pažnja: hladne štete
• Oprez: vrućina
• Savjeti i trikovi

Spremite banane pravilno: Tako uspijevaju svi!

U osnovi, pravilno skladištenje banana nije teško. Kratka digresija do njihovog podrijetla otkriva puno o individualnim potrebama. U svakoj kuhinji brzo možete pronaći pravo mjesto za egzotičnu deliciju.

Stablo hibernacije od banane: To je tako jednostavno Sljedeći članak Zamrzavanje banana: pametna alternativa slatkog ukusa

Ukusni usamljenik

Tko poznaje njihov ukus, više nikada neće poželjeti bez banana. Međutim, banane nisu dobar partner za ostale vrste voća.

Zelene banane provode nekoliko dana u sobi za zrenje nakon izvoza. Tamo etenski plin podržava sazrijevanje. Ostaci ovog plina pohranjuju se u kore od banane.

Sve do potrošnje, banane i dalje puštaju ovaj plin. Kao prvo, oni još uvijek sazrijevaju. S druge strane, utječe i na drugo voće. Ovo može brzo istrunuti. Odgovarajuće brzo postaje čak i malo vjerojatno.

Molim vas ne u zdjelu s voćem

Banane brzo dobivaju smeđe mrlje u zdjelicama s voćem. Bolje mjesto za profesionalno skladištenje je kuka u smočnici. Gdje god je hladno i mračno, banane se mogu čuvati nekoliko dana. Osim toga, preporučuje se prozračno skladištenje.

Banane sazrijevajte brže

Ako su kupljene banane još uvijek previše zelene, brzo se mogu otkloniti. Samo pohranite ove primjerke pored nekoliko jabuka. Alternativno, stručnjaci preporučuju čuvanje banana i jabuka u hermetički zatvorenim posudama.

Oni također izlučuju etilen. Na taj način banane brzo sazrijevaju do žutih delicija.

Tropski tabu: Hladnjak

Općenito, sve vrste voća: Osjećaju se ugodno pri temperaturama svog porijekla.

Ovo tropsko voće, poput banane, pod bilo kojim okolnostima u hladnjaku. Niske temperature uništavaju zaštitne stanice. Na kraju plodovi dobiju neugodna mjesta i postaju neugodno mesnati.

Iz tog razloga se banane osjećaju najugodnije na sobnoj temperaturi.

Stock savjete:

Pravilo:

Što hladnije spremate banane, to će sporije sazrijevati.

Pažnja: hladne štete

Ispod 12 Celzijevih stupnjeva, banane trpe štete od hladnoće. Školjka postaje siva. Nakon nekoliko sati utječe i pulpa. Banana se osjeća gusto.

Oprez: vrućina

Previše topline raspršuje školjku. Pulpa može biti napadnuta izvana.

Savjeti i trikovi

Ako je banana u vašoj kuhinji prezrela, mogu se dočarati ukusni deserti. Vrlo zrele banane imaju i analgetske funkcije kod crijevnih bolesti.

FT