Sadržaj
- Jela od koprive jedu - ukusno lisnato povrće iz prirode
- Sirovi i prerađeni jestivi
- Recepti za sirove koprive
- Koprive nasjeckajte na špinat
- Ostale ideje za korištenje koprive
- Savjet
Koprive od peteljki mogu se jesti sirove ili kuhane
Jela od koprive jedu - ukusno lisnato povrće iz prirode
Oni koji poznaju samo koprivu kao korov, čini se da o njima znaju malo. Ova biljka zasipa vitalnim tvarima. Zbog toga je cijenjena u prirodnoj medicini kao ljekovita biljka. Ali može se koristiti i za uživanje i gozbu!
Sirovi i prerađeni jestivi
Kopriva je jestiva i u sirovom i u prerađenom stanju. To se odnosi na sve njihove biljne dijelove, a najčešće se konzumira njihovo lišće i sjeme. Međutim, većina ljudi se ne usuđuje probati ih sirove jer se boje stršećih vlasi. S pravom, jer tko bez glave, brzo može spaliti jezik.
Recepti za sirove koprive
Kada se kopriva prerađuje, gube se sastojci poput vitamina C i vitamina skupine B. Stoga je preporučljivo - ako je moguće - koprive jesti sirove. Ovo je potpuno sigurno:
Kroz navedene postupke vlasi se lome, toksin koprive izlazi i više ne može uzrokovati plikove u vama. Na primjer, ubodne koprive mogu se koristiti u salatama s rajčicama ili krastavcima. Prikladni su i za smoothie, sokove, biljne umake i umake od jogurta.
Koprive nasjeckajte na špinat
Najpoznatiji je vjerojatno recept u kojem se lišće koprive prerađuje u špinat:
Ostale ideje za korištenje koprive
Postoji mnogo više ideja za recept za uporabu lišća koprive. Odgovaraju mnogim jelima. Bilo da se pirja s mesom, u rižotu, jelima od povrća, u umaku od biljaka, u tepsiji ili mljevenom u omlet - mogućnosti su beskrajne. Sjemenke koprive pogodne su za žitarice, jogurte i salate.
Savjet
Stavite ubodnu koprivu redovito na svoju prehranu! Hranjivije je, svježije i čistije od povrća u uzgoju. Besplatno je dostupan i od travnja do listopada u prirodi.