Sadržaj
- Sami branje kestena - savjeti i trikovi
- Mogu li posvuda sakupljati kestene?
- Kako prepoznati kestene?
- Kada berim kestene?
- Što da radim sa prikupljenim kestenom?
- Najvažnije ukratko:
- Savjet
Slatki kesten dostupan je samo nekoliko tjedana u godini
Sami branje kestena - savjeti i trikovi
Slatki kesteni ili kesteni nisu samo ukusni u naletima do Božića. Međutim, samo nekoliko ljudi ima odgovarajuće stablo u svom vrtu. Uglavnom, međutim, dopušteno je uzimanje takozvanih "napuštenih stabala" za vlastite potrebe.
Mogu li posvuda sakupljati kestene?
Prije branja plodova s stranih stabala trebali biste se uvjeriti da su stvarno "napuštena" stabla, jer u protivnom počinite pljačku. Na sjeveru Njemačke teško ćete pronaći ništa, jer slatki kesten više voli mjesto u blagoj klimi vinogradarske regije. Stoga ćete najviše kestena pronaći na Pfalzu ili na Moselima, Saaru i Naheu.
Kako prepoznati kestene?
Za razliku od slatkog kestena ili slatkog kestena, konjski kesten donosi nejestivo voće, što može uzrokovati bolove u želucu. Zato pri prikupljanju treba biti oprezan. Razlika između ovih stabala nije previše teška i moguća je kako na lišću, tako i na samim plodovima.
Tipičan, jednodušan sličan oblik lišća konjskog kestena vjerojatno je većini djece poznat. Suprotno tome, slatki kesten nosi pojedinačne uske listove s nazubljenim rubom. Voćne kapsule obje biljke su bodljikave. Dok ljuska konjskog kestena ima samo nekoliko kratkih bodlji, kapsula kestena ima brojne tanke i dulje bodlje.
Sami plodovi su sasvim različiti. S jedne strane, školjka konjskog kestena sadrži najviše samo jednog ploda, dok slatki kesten sadrži najviše tri ploda istovremeno. S druge strane, treba uzeti u obzir oblik kestena. Konjski kesteni su prilično jednolikog oblika, okrugli ili ovalni. Kesteni su, međutim, jasno spljošteni i suženi. Na vrhu su malo dlakave.
Kada berim kestene?
Otprilike do kraja rujna možete beriti slatke kestene, obično samo nekoliko tjedana. Neke sorte imaju različito ili duže vrijeme berbe. Sama berba nije osobito teška, jer zreli kesteni padaju s stabla i samo ih treba ubrati. Ali nisu htjeli predugo čekati, inače će vam vjeverice oduzeti žetvu.
Što da radim sa prikupljenim kestenom?
Budući da slatki kesten nije dugotrajan, plodove trebate koristiti brzo. Ukusna grickalica su pečeni kesteni koje lako možete pripremiti u pećnici. Od pečenih ili kuhanih slatkih kestena možete stvoriti i ukusne deserte ili kuhati ukusne juhe. Ako je berba vrlo obilna, samo zamrznite ekstra slatke kestene.
Najvažnije ukratko:
Savjet
Kestene sakupljajte redovito, rok trajanja im je ograničen, a konkurencija divljih životinja je velika.