Sadržaj
- Osušite ljusku jaja, a zatim je koristite za čaj i kao začin
- Skupljajte u pravo vrijeme
- Očistite, uklonite stabljike i osušite
- Koristite čaj od suhe žutice
- Također zanimljiv kuhinjski začin
- Savjet
Divlje bilje je najbolje sušiti viseće naopako
Osušite ljusku jaja, a zatim je koristite za čaj i kao začin
Još jednom, kada otjera svoje trkače i širi se uz pomoć svojih sitnih sjemenki, kutovi njegovih usta brzo se spuštaju za jedan stupanj. Ali onaj tko poznaje potenciju Gierscha neće htjeti propustiti biljku, već je skupiti i osušiti.
Skupljajte u pravo vrijeme
Prije svega, važno je da se zijeva ubire u pravo vrijeme. Za sušenje je lišće najbolje! Sjeme kima može se ubirati i sušiti u kasno ljeto.
Točno vrijeme žetve za žvakaće klice je od travnja do lipnja (idealno neposredno prije cvatnje). Kako preko ljeta raste sve više i više novih listova, lišće možete još beriti. Što su stariji listovi, tvrđi su i gorkiji okus.
Očistite, uklonite stabljike i osušite
Kako postupiti pri sušenju:
Koristite čaj od suhe žutice
Osušeni Giersch uglavnom se koristi za čaj. Dovoljno je 2 žlice osušene biljke preliti sa 250 ml kipuće vode. Ostavite da odmara 5 do 10 minuta i gotovi ste! Ako ste skuhali previše čaja, možete ga koristiti za kuverte ili kao dodatak za kupku.
Također zanimljiv kuhinjski začin
Osušeni listovi se mogu mljeti, na primjer, u dobrom blenderu ili sitno naribati mortom. Zatim ih stavite u zatvaračku staklenku ili malu limenku i stavite u svoj ormar za začine.
Za juhe, gulaše, salate, ali i za mesna jela i jaja, sada možete koristiti začin Giersch. Najbolje je posipati hranu prije kraja vremena kuhanja ili je promiješati ispod. Sjemenke se mogu koristiti i kao začin.
Savjet
Ako planirate koristiti žvaku za špinat, radije zamrznite biljku, umjesto da je sušite.