Sadržaj
- Borovnice berite u vrtu ili u šumi
- Razlika između šumskih borovnica i borovnica
- Slatka berba usred šetnje
- Savjeti za lako branje
- Savjeti i trikovi
Borovnice berite u vrtu ili u šumi
Borovnice se u mnogim regijama nazivaju borovnice i nježno su voće za svježu konzumaciju ili Einkochen. Plodovi divlje i kultivirane borovnice prilično se razlikuju od oblika rasta.
Razlika između šumskih borovnica i borovnica
Šumske borovnice koje su porijeklom iz Njemačke često se nalaze u porastu rijetkih močvarnih šuma i na dolinama planinskih nizova koji nisu previsoki. Ti su grmlje rijetko više od koljena i daju samo nekoliko plodova po biljci godišnje. Suprotno tome, sorte koje se nude u specijaliziranim prodavaonicama podrijetlom su iz Sjeverne Amerike i pripadaju rodu "Vaccinium". Njihovi grmlje mogu doseći maksimalne visine od oko 2,5 do 3 metra i donijeti na grane raznovrsne plodove, koji samo u potpunosti sazrijevaju. Dok plodovi šumskih borovnica imaju snažno plavu sok, unutrašnje meso kultivara gotovo je bijelo obojeno.
Slatka berba usred šetnje
Šumske borovnice nekada su se često nazivale i "šumi kavijarom", jer se potpuno zreli plodovi ponekad pojavljuju gotovo crno-plavi od podrasta, a okus kultivara ne može se premašiti. Međutim, sjevernoameričke sorte superiorne su domaćim biljkama po tome što svoje plodove pružaju prema vrtlaru u razini očiju. Može se ubrati i iz svakog pojedinog grmlja veće količine voća. Prilikom berbe divljih borovnica u srpnju i kolovozu, važno je i oprati plodove, jer se u šumi mogu zaraziti relativno opasnim virusom lisica trakavice. Čak i u vrtu u blizini zemlje ubrano voće treba oprati ili kuhati u šumi u blizini radi sigurnosti prije konzumacije.
Savjeti za lako branje
Borovnice obično puknu kada su potpuno zrele. Stoga, posebno bojanje šumskih borovnica treba dodirnuti vrlo nježno. Za žetvu u šumi potrebno je:
Skupljanje šumskih borovnica relativno je naporan zadatak, s kojim se često lakše nositi s koljenom. Svaka vrsta borovnice trebala bi biti što nježnija s obzirom na rok trajanja i već vrlo kratak rok trajanja plodova. Za bržu berbu divljih i uzgojenih borovnica može se koristiti takozvani češalj od borovnica, kojim se plod relativno brzo može ukloniti s grana.
Savjeti i trikovi
Ako također želite koristiti borovnicu borovnica za skupljanje bobica borovnica, trebali biste biti oprezni. Sorte borovnice obično nose potpuno zrele i nezrele plodove jedan pored drugog na grani. Ako se nezreli plodovi slučajno rastrgaju sa beračem, oni neće dozrijevati.