Sadržaj
- Jesu li ruže pasa ruža jestive?
- Koje sastojke ima šipak?
- Kako se mogu koristiti šipurci?
- Kada i kako sakupljam šipak?
- Najvažnija stvar o šipovima:
- Savjet
Kukovi ruža psećih ruža ukusni su i zdravi
Jesu li ruže pasa ruža jestive?
Kukci ruža psećih ruža nisu samo jestivi, već su i vrlo ukusni, ako malo pikantno. Jeste li bili s berbom do prvog mraza, tada su plodovi malo slađi, ali i malo mekši.
Koje sastojke ima šipak?
Osim velike količine vitamina C, bokovi ruže sadrže i puno likopena. Crvena biljna boja koju uglavnom poznaje rajčica i jedan je od najučinkovitijih antioksidansa. U šipurku se nalaze i neki drugi vitamini, vlakna i vrijedni minerali poput magnezija, kalcija i kalija, tanina i pektina.
To ih čini popularnim kućnim lijekom protiv prehlade, jačajući obrambene snage tijela i potičući apetit. Čak i kod mokraćnih tegoba, šipak bi trebao donijeti olakšanje. Također potiče zarastanje rana kod malih lezija u ustima, krvarenja desni ili parodontalne bolesti. Ne preporučuje se samo liječenje bez liječničkog savjeta.
Kako se mogu koristiti šipurci?
Plodovi pseće ruže, ali i ruža jabuka mogu se koristiti na više načina. Od ružinog šipka možete napraviti sirovi Fruchtmus za neposrednu konzumaciju, skuhati džem ili juhu, ali i pripremiti liker. Također se koristi i čajna šipka, posebno u osušenom stanju. Skuhajte chutney od ružinog luka ili začinite umak od vaše pečene divljači s bobama kiselih ruža.
Kada i kako sakupljam šipak?
Berbe i plodove sakupljajte samo kad su potpuno zrele. Primjećuju da se lako mogu odvojiti od stabljike. Kroz prve mraze šipurci dobivaju slatkoću. Ako ptice do tad nisu pustile ruže vašeg psa, tada berite žetvu nakon prvog mraza. Izrežite neke grane zrelim šipovima kao jesenski ukras.
Najvažnija stvar o šipovima:
Savjet
Zbog visokog sadržaja vitamina C, šipak ima i nadimak "Limun sjevera". Žlica svježeg sirovog voća sadrži puno ovog vitamina.